【美食】一日三餐

卷儿跳跳

      饮食男女，饮食为先，男女为后。吃是头等大事，有了吃的，才能生存下来，然后是男女繁衍。刨去生存和繁衍这二件是被逼的事，其余的都是吃饱了撑出来的事。 我等生的时代不差，一日三餐不缺。拿计算器一顿摁下来，发现竟也吃了55000余顿了。

     上世纪90年代以前，美食这个概念没有如今这般泛滥。日常以果腹为主要目的，能上一次饭馆就是件了不得的事。以致到现在母亲每去一次饭店仍觉得无上荣光。回来必向她的老姐妹们讲述饭桌上的每一道菜，评论咸淡，能不能咬得动，好不好吃。

      在我还在父母的羽翼下长大的那些岁月里，家里的饭菜一般都是父亲料理的。父亲一直都是个能干的人，也做得一手好菜。刀功、火候、菜理都有很好的表现。平日里他做菜，我给他烧火、打下手。厨房里自信、有条不紊的父亲很帅，没错，四五岁时我便需要给父亲打下手、也懂得父亲有多帅了。以至我六七岁时也会做菜了。

      现在父亲90多了，许多年不烧饭菜了。偶尔做一二回，那是嫌母亲做得不好吃而赌气下的厨房。特点就是，一丁点油，只放盐（甚至不放调料），用水煮。母亲直接开怼：“多亏是你做的，如果是我做的话，你肯定不要吃！”老头一把将菜碗端自己跟前了：“我要吃的，我来吃！”然后负气地大筷吃将起来。如果我们家是一方小小的“人间”，父亲应该是“人间烟火气”中的“烟”了。

      母亲本是不会做的，后来父亲脑梗后，她就开始正式接管厨房了。母亲管厨有特点，她注重的是菜价，哪个便宜买哪个，而且是多多的买，不断的买。家里人爱不吃，买回来吃不了而坏掉，不在她的计算之内。还有就是买回来的菜没有配菜，或者只有配菜，没有主菜。主打一个随性，便宜就好。再一个特点就是，她买回来的菜不能在一天之内吃完，不然她就会连续买、连续吃好多天。理由是因为能吃完是因为大家喜欢，且便宜，那就多多的吃。如果有异议，她就祭出杀手锏：我来吃，看能不能把我吃死了！所以母亲是“人间烟火气”那“火”了。

      我承认，我就是“人间烟火气”中的那股“气”。 刚才说了，我六岁就会站板凳上在灶台前做饭菜，到后来顺理成章，只要我在家，厨房里的都是我做的活。外出求学后也在外工作，每次回家，父母做好了一桌饭菜等着我——那是不可能的，生活不全是小视频。我回来他们就躺平了：好了，儿子回来了，可以吃现成的了，有好吃的了，可以坐在餐桌前点菜了。吃的时候他们对我做的饭菜品头论足，真当是在餐馆里的食客了。嗯，是上帝。临行前父母准备了许多东西塞我包包里？又多想了不是？临行前一天就开始准备一些不易坏的东西，留着我走后他们吃，备些炸花生，熏鱼，卤肉啥的。我还特意买了真空机，做的菜真空包装好，放冰箱里，不易坏。我是细思极气啊！

      就这样，慢慢的，不知不觉的，父亲90多，母亲80多啦，他们的“烟”、“火”依旧灼热，我的许多同辈之人、朋友父母已经不全了，不少已经成了没爹没娘的孩子了，他们总是会羡慕我，于是我的气也就顺啦。周三那天我做了一个油爆大虾、盐焗鸡、炒苋菜让孩子带着去看爷爷奶奶。孩子又带他们去饭店撮了一顿，把他们乐得，硬给孩子塞了800块钱。还发微信来表扬了我的菜做得好吃，然后就吐槽阿姨做的虾不好吃，又贵……

      那么什么是美食？是相对不美好体验的，是小时候的，是故乡的，是妈妈的，是穿过时间、空间、情感，扎根在心底，绽放在味蕾上的契合。

筱曦

坐沙发，流哈喇子

筱曦

六岁就开始做饭，做到现在，应该是大厨了，上得厅堂下得了厨房，这爷们了得

月遥遥

跳跳老师一出手就精彩，很多感同身受的句子。

的确，美食在我们心里，不止是食物，更是一种情愫，一种亲情的牵绊，一种记忆深处的印记……

宇泽长安

浓浓的人间烟火气！
父亲会做饭，你会做饭，家里火食好，人就健康长寿。温暖的大家庭，父慈子孝。

上海朝阳

勤劳的南方男孩子，从小就能帮大人承担一些家务活了，好像我也是哦，刚上小学时，就会帮祖母早上生炉子，拿着大蒲扇轻轻扇，用力扇。十二岁开始在祖父的指导下，砧板上切茭白丝土豆丝豆腐干丝。

隐身药水

跳版写字挺好看的，语气里的反转，挺好玩

其实，我有点担心，坐沙发上的筱曦流哈喇子，不能流到我这层吧

跑调天后

每次读老跳的文字，我都莫名的感动。很感动的那种

跑调天后

很厚重

惊鸿客

跳老师写的真好 浓浓的人间烟火气