【美食】童年豆花香

苏逸

童年豆花香

作者：纳兰容容
　　
　　我平时的写作，有寻回梦想的意思。怀旧的文字，特别是想起童年，浓厚了一些，虽然知道那里的风景，已经遥远，但是世情知之愈多，留恋的心思居多。
　　
　　对于豆腐花的深刻记忆，缘于童年的一次经历。那时候，我还没上学，父母让我到姥爷、姥姥家里玩，叮嘱我要听话，懂事儿。两位老人对我的到来，非常欢迎，做了很多美味佳肴。我为安慰他俩，吃了几口。
　　
　　我的心思，想着如何玩耍，跑到“边边角角”，喜欢“弯弯绕绕”，觉得找到了乐园。街道两边的店铺林立，花团锦簇，给我的诱惑，难以言宣。四处乱串，终于遇到，我不知路了，手里又没拿零花钱，彷徨不安，沿着马路溜达。怎么办呢？我遂忍住饥饿，装作若无其事。
　　
　　路边有很多眼熟，我不知道名字的美食，挨挨挤挤，手工做的糕点，保留着原始的色、香、味，我这时候觉得，远胜我吃的零食。还有卤煮的食品，我垂涎欲滴。转悠着，我到了一个卖豆花的小摊前。
　　
　　摊主是一位姑娘，梳着长长的马尾辫子，圆润的脸庞，眼睛像弯弯的月牙，笑起来很可爱的样子。她扎着蓝色的围裙，热情地招呼顾客，生意很红火，摊子周围，飘着一团团热气。长柄勺子在锅里，轻轻地摆动，一份香软嫩滑的豆腐花，颤巍巍落在大瓷碗里面。
　　
　　吃饭的食客们，吧唧着嘴巴，时不时有人称赞几句，还向豆花姑娘询问，有何经验。豆花姑娘说：“经验就是练功夫”。豆腐花做好，还真是需要手艺呢！洒了油、伴着小葱的豆花，不仅不俗，袅娜的香气，逗惹、挠着我的情绪。
　　
　　我沮丧的很，知道了我的渺小。离开亲人的照顾和宠爱，我连一顿饭，都无法自己弄到。然而我的虚荣心，不允许我说出口。原来，我从小就是一个，很有“品味”的孩子，没想过沦落成一个可怜虫。
　　
　　“小毛孩儿，你还没吃饭吧！”一个声音响亮、清脆，不偏不倚，敲打在我心坎儿。我身体一震，对这称呼不喜欢，想立即离开。奈何我人小腿短，挣扎着，忸怩着，还是被捉住摁在凳子。豆花姑娘的眼睛里，全是笑意，她打了一碗豆花，放在我的面前，说是今天“新开张”，可以免费品尝。
　　
　　豆腐花如同，刚刚蒸好的鸡蛋清，雪白晶莹，透出诱惑，精致的妙不可言。我很快放弃抵制，味道鲜嫩，香气久久不散，入口即化。特别地，有一种暖彻，十分奇妙的作用。我不由露出笑脸，以后能天天吃到这种美味，是多么幸福，多么不得了的事情呢！
　　
　　可惜，我再没吃到过。要说其他的豆腐花咋不好，具体的我也讲不清楚，它们的搭配花样翻新，吃法不胜枚举，可却是相差甚远。我总是想念，那样的温暖。

那年夏天

我也喜欢吃豆花，有时候一半胡辣汤一半豆花，很美味

蕙心如兰

一碗豆花汤，一位善良的豆花姑娘，像豆花一样温暖。