烤要掌握好火候

宋汐汐. · 发表于 2024-8-9 21:00

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热心人士说，让我别考验了，烤糊了就麻烦啦。
我说考的越焦越脆，就如烤鸭一样。
只要掌握好火候就成，大火会糊，小火不熟，对不对？
哈哈

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霍少庭. · 发表于 2024-8-9 21:03

火候不好掌握，考的过火了，煮熟的鸭子飞了，火候不到，血刺呼啦的，就是要恰到好处，外焦里嫩最好！

霍少庭. · 发表于 2024-8-9 21:04

那这鸭子熟没熟，我闻着香味就来了！馋的流口水了！

沈听择. · 发表于 2024-8-9 21:05

看明白了，宋姑娘还是要继续考验你

沈听择. · 发表于 2024-8-9 21:06

霍少庭. 发表于 2024-8-9 21:04
那这鸭子熟没熟，我闻着香味就来了！馋的流口水了！

兄弟加油，吃完烤鸭继续追

宋汐汐. · 发表于 2024-8-9 21:07

霍少庭. 发表于 2024-8-9 21:03
火候不好掌握，考的过火了，煮熟的鸭子飞了，火候不到，血刺呼啦的，就是要恰到好处，外焦里嫩最好！

烤熟怎么跑，黑不溜秋的跑哪去

霍少庭. · 发表于 2024-8-9 21:07

本帖最后由霍少庭. 于 2024-8-9 21:18 编辑

汐汐！你亲手烤的鸭子啊！分我半只呗！火候正好，滋滋冒油，真香！

霍少庭. · 发表于 2024-8-9 21:08

沈听择. 发表于 2024-8-9 21:05
看明白了，宋姑娘还是要继续考验你

接受烤鸭！啊！不对，是烤鸭，一开心嘴都瓢了！

霍少庭. · 发表于 2024-8-9 21:09

沈听择. 发表于 2024-8-9 21:06
兄弟加油，吃完烤鸭继续追

嗯嗯，汐汐想的真周到，怕我追着追着没力气了，给我烤鸭吃！

霍少庭. · 发表于 2024-8-9 21:11

宋汐汐. 发表于 2024-8-9 21:07
烤熟怎么跑，黑不溜秋的跑哪去

也对啊！那给烤鸭穿个肯德基或麦当劳的外套呗！还显得金贵，要不人家寻思俺是非洲鸭【飞走鸭】

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