韭菜花---我最爱的咸菜之一

天空随风 · 发表于 2024-9-14 10:47

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本帖最后由天空随风于 2024-9-14 10:48 编辑

自家腌的咸菜里，我最爱吃的有两样，分别是腌蒜和腌韭菜花，腌蒜我今年腌了有四五次了吧，每次都是买2斤腌上，吃一半的时候再买2斤腌上。现在腌蒜已经过季了，正是韭菜花上市的时候，就买了2斤，洗干净，再剁碎，放点盐，盛在咖啡玻璃瓶子里，然后放冰箱里放着，就可以吃啦。

天空随风 · 发表于 2024-9-14 10:47

紫怡 · 发表于 2024-9-14 10:47

N年前老爸也做过

青杞 · 发表于 2024-9-14 10:49

看来北方的菜系跟南方真是不一样，韭菜花还能腌着吃，第一次知道

月遥遥 · 发表于 2024-9-14 10:52

我也没吃过，韭菜花是啥样都不知道

紫怡 · 发表于 2024-9-14 10:52

青杞发表于 2024-9-14 10:49
看来北方的菜系跟南方真是不一样，韭菜花还能腌着吃，第一次知道

北方人吃火锅的时候，豆腐乳和韭花酱拌在一起

紫怡 · 发表于 2024-9-14 10:53

月遥遥发表于 2024-9-14 10:52
我也没吃过，韭菜花是啥样都不知道

看来是北方人特有的

青杞 · 发表于 2024-9-14 10:55

紫怡发表于 2024-9-14 10:52
北方人吃火锅的时候，豆腐乳和韭花酱拌在一起

噢，还能做成酱，这韭菜全身是宝。

月遥遥 · 发表于 2024-9-14 10:56

紫怡发表于 2024-9-14 10:53
看来是北方人特有的

嗯，我们这没有韭菜花卖

夏天的梦 · 发表于 2024-9-14 10:58

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