【秋的印记】特色小米糕

跑调天后 · 发表于 2024-10-30 08:14

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本帖最后由跑调天后于 2024-10-30 08:14 编辑

我们家有小米，我又懒得去煮稀饭。因为煮了也没人喝。我都不知道怎么吃。于是百度了一下，怎么蒸小米糕？竟然跳出来好多视频。

其中一个教程是这样的：小米洗过浸泡一个小时——然后蒸十分钟——取出来之后加一点面粉，加白糖——再上锅蒸15分钟——然后取出来晾一会儿，放在案板上切成块。

我按照这个步骤去做了，发现上锅蒸的时候，我家没有方块形状的碗碟。再一个也没有白糖，只有用奶粉代替。蒸出来的颜色不如人家网上的好看，我估计他们一定按照老跳的教程调色了。

我觉得虽然不是很甜，但是有奶香，让老虎尝一下，他好像吃药一样，露出两排大门牙，在小米糕上磕下来一丝丝，没说好吃，也没说难吃。总之他再也没吃。我就把小米糕平铺在冰箱里冻起来了。

跑调天后 · 发表于 2024-10-30 08:14

本帖最后由跑调天后于 2024-10-30 08:16 编辑

下面是网上的截图

下面是我做的步骤

随帖再发一个周日的组图，一早我还去观看了马拉松比赛，然后回来一天没干别的，都忙着做饭了，累的我到现在都没歇过来。但是累并快乐着，跟小时候活泥巴过家家似的

紫怡 · 发表于 2024-10-30 08:15

调亲的大沙发

紫怡 · 发表于 2024-10-30 08:19

小米糕，应该是小米发糕吧，一般做各类发糕我都要打入两个鸡蛋，一是有营养，二是蓬松，三颜色好看。

跑调天后 · 发表于 2024-10-30 08:22

紫怡发表于 2024-10-30 08:19
小米糕，应该是小米发糕吧，一般做各类发糕我都要打入两个鸡蛋，一是有营养，二是蓬松，三颜色好看。

我不太清楚，他就是用小米做的

紫怡 · 发表于 2024-10-30 08:24

跑调天后发表于 2024-10-30 08:22
我不太清楚，他就是用小米做的

小米糕是我一直想做的，有时间我也试试。

筱曦 · 发表于 2024-10-30 08:33

小调还会做这个呢？太佩服你了，我没做过~

月遥遥 · 发表于 2024-10-30 08:34

小米还可以这么做，倒也挺好的，哪天试试看，估计加了鸡蛋更蓬松好吃一些

筱曦 · 发表于 2024-10-30 08:36

周末我老公看小视频，我们这也举行了一场马拉松，他还说不知道，要是知道了，他也报名参加一次，跑个半程~~

夏天的梦 · 发表于 2024-10-30 08:40

哎妈呀，真像样，这小米糕做的太像样了，小调，你是最棒的

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