【每周一餐】今日小美好

紫怡 · 发表于 2024-12-1 08:37

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今日小美好

筋饼，是东北的一种特色小吃，因为要薄得近乎透光，因此要用全烫面来做，这样筋度被烫断，因此具有很强的延展性，更易操作。用这种面烙出来的饼又薄又软，非常适合老人和小孩食用。

豆腐脑作为早点在各个城市都已不可或缺。豆腐脑是一道著名的传统特色小吃，是大豆蛋白制成的优质蛋白食品，多在晨间出售，几乎全国都有。各地口味不同，北方多爱咸食，南方偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

筋饼、豆腐脑是早餐的标配，今天第一次尝试做了筋饼，老公做了豆腐脑，用老妈家种的黄豆做的，豆香味浓郁，还有妈妈的味道。

紫怡 · 发表于 2024-12-1 08:38

筋饼、豆腐脑，刚出锅的，有来吃的吗

紫怡 · 发表于 2024-12-1 08:39

@夏天的梦，梦儿，那次美食打卡你发了筋饼，一直想学做，一直拖到了今天，一起来吃，开启十二月的小美好！

那年夏天 · 发表于 2024-12-1 08:45

筋饼没吃过，软软的嘛，豆腐脑看着就好吃。

哈哈我来抢个沙发

那年夏天 · 发表于 2024-12-1 08:46

怡宝，十二月快乐

我看饿了，起床吃早饭了

上海朝阳 · 发表于 2024-12-1 08:46

老年人不吃，留给嘴馋的筱曦

上海朝阳 · 发表于 2024-12-1 08:48

这夏小小速度这么快呀，我以为第一个到，替筱曦占座，好啦，筱曦吃不到了

花落千江水 · 发表于 2024-12-1 08:58

豆腐脑怎么做的？

你这个筋饼有点像我这里的甩饼，我们是卷着驴肉吃，当地的很有名的小吃：驴肉甩饼

紫怡 · 发表于 2024-12-1 09:15

那年夏天发表于 2024-12-1 08:45
筋饼没吃过，软软的嘛，豆腐脑看着就好吃。

哈哈我来抢个沙发

不止是软，还薄，特别柔软、劲道有层次。

紫怡 · 发表于 2024-12-1 09:16

那年夏天发表于 2024-12-1 08:46
怡宝，十二月快乐

我看饿了，起床吃早饭了

夏夏是不是休完假了？

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