【笔走龙蛇】冬至首次包蒸饺⑧

跑调天后

【笔走龙蛇】冬至首次包蒸饺⑧

冬至的前几天，老家的二姐就在微信里跟我聊天说，这个星期六是冬至，北方应该吃饺子，你可别忘了哈。我口头答应是是是，但我心里想，包饺子多么复杂浩繁的工程啊，到时再说，再不济，如果儿子周末要回家，就从岳姥姥家订一肉一素两样，打打牙祭得啦。

老虎的一场感冒，一下子打乱了所有的计划。老虎的症状比较严重，又发烧又咳嗽，我害怕传染儿子，周五的时候就给他转了一个红包，让他自己去吃水饺了。这样我和老虎冬至怎么过都好说了。我就想着哪怕买两包速冻水饺对付着也行。可是昨天晚上我师傅在QQ里发来了好几张饺子的图片。照片里的生饺子，整齐地摆放着，每一个看上去都像艺术品，那调好的馅子，色泽诱人，仿佛隔着屏幕都能闻到韭香。一下子勾起了我打算自己包饺子的欲望。下定决心排除万难，说干就干。一早去楼下买了鲜肉馅和现成的饺子皮。我们家包饺子，如果包一种馅的，那一定是素的，因为老虎不吃猪肉馅的饺子，所以今天我打算包两样，一样是韭菜素三鲜，一样是猪肉芹菜香菇肉三鲜。

包饺子最复杂的程序就是前期的准备工作。我干活最大的优点就是快，最大的缺点就是粗糙。一个半小时准备好了前期的工作，又休息了半小时，然后开始包。依然半躺在床上，围着被子看电视的老虎，用几近沙哑的声音很难为情的地我说，你自己包吧，我还是觉得浑身不舒服。听到这句话和那可怜的沙哑声，一股母性的柔情瞬间泛滥，不用你，我自己能包，你休息吧，多喝水。

开始动手干活时，我发现现成的饺子皮又厚又小，心想，这能放进去馅子吗？这啥时候能包完呀？额头一皱，计上心来，我打算把饺子擀薄一些大一些，尽量的往里塞多多的馅子。那么这样肯定不能下锅煮，一煮就得皮烂，于是我就找出家里的二姐给我寄来的硅胶蒸笼布，打算包好的饺子蒸出来。不到一个小时饺子就包好了，半个小时两样饺子都蒸出来了。真的是皮薄馅大，吹弹可破。吃在嘴里那叫一个爽，每个饺子跟一个小包子一样大，我吃四个就饱了。

这真的是，车到山前必有路，有路就有丰田车。哈。广告词都蹦出来了，一如我心花怒放的心情，想掩饰都掩饰不住地往外漾。其实我今天没打算写文字，但是写冬至的场景，今天不贴出来，明天贴意义都不大了。随文字贴三组照片，第一组是我师傅家包的饺子，第二组是我给自己包的肉三鲜，第三组是给老虎包的素三鲜。亲们，来一起舔屏吧，可好吃可好吃了。

跑调天后

……师傅包的






——肉三鲜我包的


——素三鲜我包的

跑调天后

老虎的双黄连口服液喝没了，我又去医院给他开药，开完药在医院外面的一个小花园里，语音码字上面的文章。因为在家我肯定不好意思写啦。冷风嗖嗖，刚回到家，手冻得还冰凉呢。谁给我捂捂？

天空随风

皮薄馅大，挺好

那年夏天

今天我出门坐公交车，把口罩戴的严严实实，公共场合要注意防范，这流感说来就来

那年夏天

我喜欢吃肉三鲜，不过老虎素饺子看上去皮确实薄

跑调天后

天空随风 发表于 2024-12-21 16:46
皮薄馅大，挺好

素三鲜好吃天空

宇泽长安

从素三鲜看，皮真薄，馅多，一看就好吃。

跑调天后

那年夏天 发表于 2024-12-21 16:48
今天我出门坐公交车，把口罩戴的严严实实，公共场合要注意防范，这流感说来就来

是啊天妞儿。医院走廊里都在咳嗽。我先下线哈。去做点病号饭。晚上见

初晓微茫

我买的现成的，也是现包的饺子。
老虎还没好呀，我一早也吃了感冒冲剂。