来来来亲们，春天我给你们送点自信嗦。

跑调天后

周末，我又霍霍食材了。包了大包子。在二楼，这真不是我想要的大包，但也没有办法。包出来他就这个样。

我们家周围有好几个卖大包的连锁店。比如包子客、见鲜、陈公包子。价格也都不贵，而且非常好吃，各有特色。但是周末我还是多情地包了一笼大包。霍霍了将近半袋面粉。和好的面没用了，只有放冰箱冷藏。包好的大包没人吃。没事儿，我自己来吃。吃腻了，我就来个新吃法。把包子馅儿抠出来，先吃没，然后包子皮儿再放进去炒好的菜。嗯呢，包子不是我想要的包子，但是生活是我想要的生活。平凡但不平淡，有创意，又好玩。像小时候和泥巴。

我为什么非要包大包子呢？因为如果不包，家里的面粉又要招虫了。招虫也不怕，关键是到点儿它会化蝶(蛾)。满屋子飞。还有一个原因就是我家里的二姐给我邮寄来了两块蒸笼布。说是硅胶的。放上包子，出锅时就不会粘破底了。确实是这么回事。但今天我包的包子虽然没沾破底儿，但好几个从封口那里炸裂了。应该是包子皮儿擀的太薄了。

每次做好“美食”，我都会在我们老家群里晒一下。这次二姐看了之后没有说“你怎么一点长进都没有？！”这次她说：咦，一个包子一个样，不错不错。我就当是表扬了。

来来来，亲们，看看我包的包子，这样你们自信感就爆棚了。对不对？你们说，对的。

跑调天后

跑调天后

@风云子 我荣誉师傅。来来来，敞开胃，可劲吃。

青山杜若

你这就是饺子皮包成了包子的样子。皮薄馅多哈

跑调天后

青山杜若 发表于 2025-2-25 15:57
你这就是饺子皮包成了包子的样子。皮薄馅多哈

应该是这个样子。我也没有发面。因为每次发面以后，有好几个包子还会死面。干脆直接就这样了

风云子

跑调天后 发表于 2025-2-25 15:49
@风云子 我荣誉师傅。来来来，敞开胃，可劲吃。

来了，看了，品相不咋滴，不知味道可咋滴

风云子

说到手艺，俺还是喜欢调亲的木匠艺

风云子

当然，还有那个“顶上功夫”

筱曦

你这包子，不像发面的，像烫面的

筱曦

用开水烫面，做出来的包子也好吃~