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[随笔] 吃面 [复制链接] (30/253)

鲜花(3981) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2025-3-13 15:06 | 显示全部楼层
那年夏天 发表于 2025-3-13 06:51
西北那边偏爱面食,商场遇到不一样的面馆我也会尝一尝,臊子面,油泼面,搓搓面是第一次听说。

鸡丝面那 ...


看来天天吃面还是少些,陕西面食更多,那个BiangBiang面,裤带面盛面的碗比脸盆都大
鸡丝面再也吃不到了,怎么做的那么好吃呢?
我现在不怕和面了,韭菜盒子,包子啥的经常做,就是擀面不敢尝试,至今饺子皮也不会擀,总是包饺子的那个
鲜花(3981) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2025-3-13 15:09 | 显示全部楼层
夏天的梦 发表于 2025-3-13 07:36
一碗面家的味道,爱的感觉

是的,吃下去暖洋洋,幸福的滋味
鲜花(3981) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2025-3-13 15:09 | 显示全部楼层
上海朝阳 发表于 2025-3-13 08:13
南方的姑娘被北方的面“俘虏”了

好像是这么回事  
鲜花(3981) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2025-3-13 15:12 | 显示全部楼层
筱曦 发表于 2025-3-13 08:17
我是北方人,我也挺喜欢吃面食的~~一般出去旅游,着急吃快餐的话,我都会选择面条~~

面食方便快捷,而且种类繁多,我现在总想着尝一尝各地的小吃面食
鲜花(3981) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2025-3-13 15:15 | 显示全部楼层
月遥遥 发表于 2025-3-13 09:00
看到和面那段,不禁笑了,这不就是我嘛,哈哈,和面,是我永远学不来的技术活。可能跟我们这里面食吃的少有 ...

哈哈,原来遥遥跟我一样,自从先用筷子和面,做面变得容易多了,现成的面不如和的面做下的香,尤其是拉条子,油泼面,嘎嘎香
鲜花(3981) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2025-3-13 15:23 | 显示全部楼层
千行 发表于 2025-3-13 09:14
充满了生活的美感,写的好!面食的做法多样,精品小吃大部分和面食分不开,是家家餐桌上的必备品,能做好面 ...

紫怡最会做面了,超厉害!
我是新手,正在练习,越来越对面食感兴趣了,尤其是那些精品小吃,如擀面皮,酿皮,还不会做呢
鲜花(3981) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2025-3-13 15:28 | 显示全部楼层
跑调天后 发表于 2025-3-13 15:01
我也好喜欢吃面。最难忘的就是在西安旅游的时候。每个饭馆里的那个面桌子上的辣子随便吃也不收费。写的全面 ...

今年过年就在西安过的,特别喜欢西安的小吃,每次少不了擀面皮,酿皮,BiangBiang面,那个字太难写了,总觉得陕西的辣椒油比宁夏的味更香更好吃。
鲜花(192) 鸡蛋(0)
发表于 2025-3-13 16:31 | 显示全部楼层
夏西 发表于 2025-3-13 15:23
紫怡最会做面了,超厉害!
我是新手,正在练习,越来越对面食感兴趣了,尤其是那些精品小吃,如擀面皮, ...

熟能生巧,反复练习就会了,还能创新做点别人想不到的,成就感就来了
鲜花(192) 鸡蛋(0)
发表于 2025-3-13 16:32 | 显示全部楼层
夏西 发表于 2025-3-13 15:28
今年过年就在西安过的,特别喜欢西安的小吃,每次少不了擀面皮,酿皮,BiangBiang面,那个字太难写了,总 ...

我们这也有陕西的面馆,吃着也还行,就是不知道正宗不正宗
鲜花(13729) 鸡蛋(4)
发表于 2025-3-13 17:04 | 显示全部楼层
夏西 发表于 2025-3-13 15:06
看来天天吃面还是少些,陕西面食更多,那个BiangBiang面,裤带面盛面的碗比脸盆都大
鸡丝面 ...

我上次去西安吃面,BiangBiang面,但不是我喜欢的口味,没有很惊艳哈哈,面条好宽的呢

你心灵手巧,感觉什么都难不倒你,我只会吃,买现成的吃,哈哈
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