露一手，留几手。

风在途中

路边小店肥屁股鸡血旺
凉拌鸡、血旺汤都很不错各类蒸菜。

还有爆炒牛肝，干笋炒腊肉，品类很丰富而且特下饭难怪大家再远也要来吃

风在途中

色，香，味，俱全，吃饱喝足，人均25元左右。

风在途中

以下是关于四川省乐山市五通桥区肥屁股鸡血旺的起源及菜品特色介绍：

起源

• 历史传承：肥屁股鸡血旺起源于乐山市五通桥区竹根镇群力街528号，已经经营了二三十年，是当地卖鸡血旺的始祖。

• 食材来源：最初，五通桥的“黄鸡肉”作坊每天宰杀大量鸡，鸡血被其侄儿们利用起来制成血旺，加上煮鸡的鸡汤以及青叶菜，制作成鸡血旺汤，后来逐渐发展成当地有名的菜品。

• 名字由来：据店家介绍，“肥屁股”是老板的小名，久而久之，这家店就被叫做“肥屁股鸡血旺”。

菜品特色

• 食材新鲜：鸡血来自每天现杀的鸡，保证了血旺的鲜嫩口感，鸡汤也是用当天煮鸡的汤，味道鲜美。

• 口感嫩滑：鸡血旺煮制时间精准，以秒计算，嫩如果冻，筷子都难以夹起，入口爽滑，在嘴里一抿就化。

• 汤底鲜香：用煮鸡的鸡汤来煮鸡血旺，鸡汤的鲜美完全融入到血旺中，同时还带有淡淡的猪油香味，香气扑鼻，让人食欲大增。

• 蘸料独特：配有秘制蘸料，可能包含鲜红的海椒油、酥香的白芝麻、葱花等，香味浓郁，能很好地提升鸡血旺的味道。

• 菜品丰富：除了招牌鸡血旺，还有炒牛肝、炒鸡杂、笋子炒爆火肉、蒸肥肠、蒸牛肉等特色菜品，这些菜品也都具有当地特色，重油重麻辣，非常下饭。

花落千江水

风在途中 发表于 2025-5-4 10:16
色，香，味，俱全，吃饱喝足，人均25元左右。

男人和女人的口味果然不一样。
可能是因为我不喜欢吃肉。

跑调天后

我去，竟然还有肥屁股鸡血这名字

风在途中

花落千江水 发表于 2025-5-4 13:04
男人和女人的口味果然不一样。
可能是因为我不喜欢吃肉。

咋的，吃斋念佛了？

风在途中

跑调天后 发表于 2025-5-4 13:20
我去，竟然还有肥屁股鸡血这名字

这个店的顾客，每天中午排队吃饭

跑调天后

风在途中 发表于 2025-5-4 13:34
这个店的顾客，每天中午排队吃饭

这个店的名字叫肥屁股。是吧？
葛优那个头像是你的。

风在途中

跑调天后 发表于 2025-5-4 13:35
这个店的名字叫肥屁股。是吧？
葛优那个头像是你的。

活动的时候必须穿的衣服吗？

花落千江水

风在途中 发表于 2025-5-4 13:33
咋的，吃斋念佛了？

不喜欢肥肉，油腻的。哈