凉拌！

我爱花香不爱花

我爱花香不爱花

上海朝阳

你这是粉丝还是凉粉，感觉是烫过后没浸在凉开水里，粘稠在一起了

我爱花香不爱花

最近一直没怎么在家待，昨天到家，里里外外揩灰，除尘，打扫一遍。金窝银窝，怎么都不如自己的小窝。
在休城久居空调房，家里是没有空调的，17-27度，竟然感觉微汗。
旅途在外，不是餐厅就是外卖，无论什么菜式都吃得烦了，回到家忽然想做凉皮吃。
也许是家里的床太舒服，也许是家的气息让我更安心，一觉睡到下午一点多。
做凉皮要和面，醒面，洗面，然后再沉淀至少4小时，肚子咕咕地抗议……
灵机一动，家里有龙口粉丝，就来个凉拌粉丝吧。
黄瓜，香菜，辣椒，芝麻酱，豆豉油，陈醋，虾仁，家里正好都有。
洗，切，烫，拌，一个小时全搞定。 不是我吹，完全可媲美餐馆里的掠拌面。

我爱花香不爱花

上海朝阳 发表于 2025-7-16 10:06
你这是粉丝还是凉粉，感觉是烫过后没浸在凉开水里，粘稠在一起了

对的。龙口粉丝，我是过了凉水的。
我不喜欢太油，所以事先没用橄榄油拌，吃的时候，各种调料一浇，就拌开了。
可惜没有上海辣酱油。。但，已经很象上海冷面了。

竹轩听雨

当地也有卖龙口粉丝的吗～～

跑调天后

为了吃，太用心了

白月光

我爱花香不爱花 发表于 2025-7-16 10:14
最近一直没怎么在家待，昨天到家，里里外外揩灰，除尘，打扫一遍。金窝银窝，怎么都不如自己的小窝。
在休 ...

花花很能干，准备食材也需要很多时间

我爱花香不爱花

竹轩听雨 发表于 2025-7-16 11:30
当地也有卖龙口粉丝的吗～～

只有想不到，没有买不到的。

我爱花香不爱花

跑调天后 发表于 2025-7-16 12:08
为了吃，太用心了

这个己经是简单的了，下次空了做凉皮吃！