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鲜花(1488) 鸡蛋(3)
发表于 2026-2-12 12:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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现在过年感觉味道淡了,常常回忆起小时候的年味。
在北方进了腊月23就进入了小年。正式忙年开始了。
首先就是要蒸很多的馒头。这是个很累的活,我没做过,都是母亲和面揉面做馒头,我的任务就是烧火,
揉面揉到火候做出来的馒头才好吃,一层层的有韧道。有时候馒头出锅裂口了,还不能说裂了,叫做笑了,
寓意一年笑口常开。这个馒头连着蒸好几天,以前没有冰箱 冰柜,弄一个大翁,刷干净,把馒头放在里面,
放在室外阴凉处。能吃出正月十五去。
蒸完馒头就是准备炸货----炸藕 炸鱼 炸肉。在锅里倒上半锅油。炸肉 炸藕 炸鱼按顺序来。鱼有腥味,
会留到最后。每样炸好多,年后亲戚来热热上桌,省事方便。
有时候还会炖蘑菇鸡,炖一大盆,吃的时候再放上山药粉皮。现在再吃也没了那时的味道。
再就是打扫卫生。将室内的旮旮旯旯都要清理一遍,墙壁也要扫一遍,院落打扫的干干净净,成为辞旧迎新。
这个活多但不累,因为母亲也忙,我就帮忙打扫卫生。
最后到了除夕,旧年的最后一天,贴对联,包饺子。在门楣上还贴上彩联,风一吹飘飘扬扬,煞是好看。
晚上一家人围在一起吃饺子,感觉那时候吃饺子就是上帝的恩赐,开了大荤。满屋子飘着饺子的香气,
现在想来,那就是妈妈的味道。

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鲜花鸡蛋

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松间月  在2026-2-12 17:01  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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若雪.  在2026-2-12 16:55  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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上海朝阳  在2026-2-12 15:34  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
那年夏天  在2026-2-12 13:45  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(1488) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2026-2-12 12:57 | 显示全部楼层
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鲜花鸡蛋

若雪.  在2026-2-12 16:55  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1488) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2026-2-12 12:59 | 显示全部楼层
有事先走了
鲜花(7579) 鸡蛋(3)
发表于 2026-2-12 13:32 | 显示全部楼层
白月光这是标准的北方年味,以前那年代,是准备很多,吃到正月十五。
鲜花(20848) 鸡蛋(6)
发表于 2026-2-12 13:46 | 显示全部楼层
蒸馒头,馒头笑了,一年笑口常开,过年都要说吉祥话
鲜花(20848) 鸡蛋(6)
发表于 2026-2-12 13:47 | 显示全部楼层
除夕夜,贴对联,包饺子,一家团圆过新年,是妈妈的味道,是幸福的味道。
鲜花(13070) 鸡蛋(9)
发表于 2026-2-12 15:35 | 显示全部楼层
我咋感觉你是戴墨镜的那妞啊
鲜花(5364) 鸡蛋(5)
发表于 2026-2-12 16:57 | 显示全部楼层
这馒头放那么久还好吃么?
鲜花(5364) 鸡蛋(5)
发表于 2026-2-12 16:59 | 显示全部楼层
北方的大馒头好实的,很耐饿。一个馒头顶我们这里的三个,挺好的。
鲜花(911) 鸡蛋(0)
发表于 2026-2-12 17:04 | 显示全部楼层
亲也是北方人呀,小时候,进入腊月都要储备好多年货呢
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