【春节印象】话说年夜饭

初晓微茫

话说年夜饭 -初晓微茫

   现在感觉这年夜饭，真是一年比一年像个“任务”了。 

    不知道从什么时候开始的，各个饭店春节期间都只承接阖家欢乐,金玉满堂之类的套餐，不能零点菜。你看着那菜单，六个凉菜八个热菜一个汤，外加两样主食，名字起得一个比一个吉利，可里头总有那么三四道是你平时根本不会点的。反正就是给你凑得个满满当当。 

    想想也能理解。大厨们忙活一年了，就指望着这几天呢。超市菜市场都歇了，食材得提前预备好，切菜工、配菜工、大厨，都得轮班倒。只做几套固定的菜单，后厨按部就班，省心。可省心是省心了，食客的胃口却没法将就。那套餐里的菜，总有几个是凑数的。你爱吃的，它未必有；它有的，你未必爱吃。而且那价格，平日里能点一桌子硬菜，这时候也就够买个吉祥话。 

   前几年亲友聚餐是在离除夕还有小俩礼拜，几家亲戚聚一起。那才叫吃饭呢，大家围坐，菜单传一圈儿，你点个爱吃的，我点个想尝的，都是平时惦记的。葱烧海参、油焖大虾、干炸丸子、清炒时蔬，宫保虾球，松鼠桂鱼......最后再来只烤鸭。一桌人说说笑笑，吃得心满意足，结账一看，会员价一千出头儿，舒舒服服。 

    可今年因为总有事情，聚会赶上了除夕的中午。头天赶紧打电话去订，包间早没了，大厅还剩个大桌儿，只有套餐，没商量。中午去了一看，菜倒是齐整，可平日里最受欢迎的几道炒菜，压根儿没在菜单上。大家吃着，嘴上说着“过年好”，可桌子上的菜却下去的不快，我心里就琢磨，这一顿，比前几次贵了小一千，吃的是什么？只是“年三十聚餐”这个名头吧。 

    所以啊，这回是真有经验了。往后，要么就赶在年前，趁着饭店还没换套餐，把想吃的都吃了，那叫聚餐。要么就等过了初三，饭店恢复正常营业，再慢慢约，那叫叙旧。

    至于除夕这天，还是在家吃最自在。简简单单不用赶着时间去，不用对着菜单发愁，想几点吃几点吃，想聊多久聊多久。这才叫过年呢。

 

初晓微茫

祝福大家初二快乐~

青杞

年夜饭大多是预制菜，只是吃个热闹、省事。
家里烧，人虽然累点，但自在实惠。

青杞

初晓，初二快乐