小调 ，你请我吃野菜 我请你吃“余钱”窝窝头

清虞

小调，上次你请我吃野菜，我心里特别特别的感动。
为此，我特地做了榆钱窝窝头，请你来品尝。
我不知道你稀罕不稀罕，但我特别稀罕。
咬一口榆钱做的窝窝头，清香的味道扑面而来，就像咬住了整个春天。

榆钱还有一个特别好的寓意，那就是“余钱。”
俗话说：春天吃榆钱，年年都余钱。
希望我们年年都余钱。天天开心，快乐生活。










上周六下午去同学那给女儿配了一副眼镜。
回来的时候，看到路边一片小树林，远远的就望见了那儿有榆钱树，
我便又开始唠唠叨叨的说想吃榆钱了，
然后说好说歹的，让女儿陪着我去小树林里摘榆钱。
女儿总算同意了，我们走到树林里，看到那棵榆钱树上的榆钱长得非常好，又绿又嫩，树也不高。
女儿一边摘一边说，老母呀，我是真不明白，你为啥要没苦硬吃呢？
什么叫没苦硬吃？我做这些事开心啊。
晚上忙忙碌碌的捡了一晚上榆钱，早上起来又洗净放好，然后就去工作了。

清虞

晚上回来的时候。赶紧忙忙碌碌的做榆钱窝窝头，要不然榆钱放一天，都不新鲜了。
先把榆钱里放上适量的盐和五香粉调味。
再加上白面和玉米面，比例是3:1。然后加适量的小苏打和油。
面粉是少量多次的放。然后揉成团就行。

面粉和玉米面粉千万不能放多了，不然蒸出来的不好吃。
我当时做的时候没有看视频，面粉和玉米面粉是一半儿一半儿，
所以后来做出来的颜色比较暗一些。

然后从面团儿上揪出一个小剂子，把它们做成窝窝头的形状，
注意剂子要小一点儿，方便蒸，因为蒸的时间长了榆钱颜色就不好看了。
水开后把做好的窝窝头放到篦子上，盖上盖子，蒸20分钟左右。

清虞

20分钟后打开锅盖一看，还行，
窝窝头的颜色还是比较绿的。咬一口，非常的松软。
这时候捣一些蒜泥，配上小辣椒。调制的酱料放到窝窝头里，真的是一种美味。
如果你怕辣的话，也可以蒜泥配上鸡蛋碎。也是非常好吃的。
我用的是蒜泥和鸡蛋碎。因为我家小孩不太吃辣。
味道真的是绝绝子。

有时候觉得生而为人，真是一件幸福的事情呀，
可以吃自己想吃的东西，做自己想做的事，还有什么不满足，不快乐的呢？

跑调天后

这真是个宝贴。我们这里也有鱼签了。好像是5块或者9块一斤，我问过，忘记了。

跑调天后

看着就想吃呀，口水都流出来了。