冬 之 梦

燕山之石

玫瑰丽人 发表于 2012-12-7 22:09

                               
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有人教过我，快熟映黄的柿子，用石灰水泡几天，再吃，就很脆甜了。

等明年结柿子时候试试看

飘泊

巴山 发表于 2012-12-8 01:06

                               
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还真不知道

我们有很多食物禁忌，很多不完全有道理的。
网上查了一下：
2012年度流言报告：螃蟹柿子不能一起吃？
http://tech.sina.com.cn/d/2012-08-31/19457570262.shtml
看起来似乎没有科学根据。

我们有很多禁忌，特别是产后。然后看到老外百无禁忌，就觉得奇怪。也许我们太敏感了，老外太木了。

飘泊

燕山之石 发表于 2012-12-8 07:10

                               
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烫柿子可不简单呢，不是烫烂了就是涩味去不掉，我就烫过，结果，全扔了

这么麻烦啊。所以看来什么事情都不是绝对的。就连柿子的吃法还有这些不同。

飘泊

燕山之石 发表于 2012-12-8 07:12

                               
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听说过用石灰水的，可能是石灰水某种元素和柿子中的涩味起反应，把涩味去掉了，但没试过

有可能。石灰水是碱， 柿子里寒酸。酸碱正好可以中和一下。

飘泊

燕山之石 发表于 2012-12-8 07:16

                               
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等明年结柿子时候试试看

你烫的是在沸水里吗？要多久？

巴山

飘泊 发表于 2012-12-8 09:04

                               
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我们有很多食物禁忌，很多不完全有道理的。
网上查了一下：
2012年度流言报告：螃蟹柿子不能一起吃？

呵呵，飘可以百无禁忌！我和影子就免了{:1_336:}

燕山之石

飘泊 发表于 2012-12-8 09:05

                               
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这么麻烦啊。所以看来什么事情都不是绝对的。就连柿子的吃法还有这些不同。

是的，我们家乡有一种口头语，一样东西百样吃

燕山之石

飘泊 发表于 2012-12-8 09:06

                               
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有可能。石灰水是碱， 柿子里寒酸。酸碱正好可以中和一下。

有道理

燕山之石

飘泊 发表于 2012-12-8 09:07

                               
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你烫的是在沸水里吗？要多久？

扔了的柿子是用沸开水烫的，在水里面泡七天，虽然烂了，淡涩味还是没去掉

玫瑰丽人

燕山之石 发表于 2012-12-8 07:16

                               
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等明年结柿子时候试试看

我试过了，真的可以。