雪菜冬笋

卷儿跳跳

      我时常问家里的狗狗：“卷宝宝啊，你在想什么呢？”“卷宝宝啊，今天你开心不？”“卷宝宝啊，你还要睡觉觉啊？”一般它都不看我一眼，继续趴着。偶尔也会愣愣地看我一会。看着它一脸的不解，我就摸摸它的头说：“好嘛好嘛，你继续睡吧。”

      我不知道别人是不是和我的一样，脑子飞速地转个不停，一天下来头昏脑胀，还不知道想了些什么。就像人在日子里总觉得自己忙得不行，而盘点一下却也没能做出什么事。不过这世上也有就算放个屁也觉得居功至伟的人。

      也许我做菜就是为了分散自己的注意力，让自己不在没有答案的问题上有太深入的想法。有些问题不宜多探究，有些答案不容透彻。因为最终所有的结果都指向了沮丧。

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【雪菜冬笋】
冬笋1支  8.5元  11元一斤
雪菜1 把 2.5元  论把卖
蘑菇N个 4.5元   11元一斤
红椒四五个

冬笋去壳，滚小刀块，蘑菇洗净切小块，雪菜洗净切小段。
冬笋和蘑菇焯水
起油锅，爆炒红椒和雪菜
出香味后（3 分钟左右）下焯过水的蘑菇和冬笋
继续煸炒并调味
盐，糖即可
（事先尝一下雪菜的咸度再确定需要放多少盐，因为这雪菜是经过腌制的）
在锅边移入少些水，激出锅气
加盖烧3分钟
让雪菜彻底断生
安全第一
加鸡精即可起锅。

卷儿跳跳

卷儿跳跳

卷儿跳跳

卷儿跳跳

 

 此菜比较刮油解腻

 肠胃不好的人

 不能多吃

 却是绝好的面浇头 

下碗面，

把这菜拨一些下去

 就是一碗上好的雪菜面 

加入肉丝的话

 就是一碗鲜香美味的雪菜肉丝面了。 

记得浇上点辣椒油哦。

衫风

歌好听哈，菜貌似蛮普通的

衫风

我刚从超市回来，人好多，菜好贵，拎了块豆腐，一兜馍馍回来了，晚上白菜炖个豆腐，再切个猪头肉，整完辣酱，是不是还要煮粥

若雪.

看起来味道不错啊。什么是雪菜？没吃过呢。

小兵风雨

若雪. 发表于 2021-1-9 17:38
看起来味道不错啊。什么是雪菜？没吃过呢。

俺这里的雪菜没腌制之前叶腊菜，腌制后叫雪里蕻

卷儿跳跳

衫风 发表于 2021-1-9 17:23
歌好听哈，菜貌似蛮普通的

嗯
菜无定式，适口即珍
有爱吃的人
更是幸福