【美食我来秀】酸菜鱼（有鱼有汤）

衫风 · 发表于 2021-12-5 12:26

鱼，一般都喜欢吃饭店的，不是逼不得已，我是不愿意做的

温柔的药 · 发表于 2021-12-5 12:41

阙歌发表于 2021-12-5 11:18
汤锅，鱼去腥味是关键。姜、醋、胡椒粉、牛奶、酒类都可以有效地去腥。

牛奶？

网索 · 发表于 2021-12-5 12:59

10分！

我看青山多妩媚 · 发表于 2021-12-5 13:30

最喜欢吃酸菜鱼了，我就是做不好，只能在外面点。

风吟 · 发表于 2021-12-5 16:08

我们这里鱼切片煮～酸菜味儿也好～

若雪. · 发表于 2021-12-5 17:56

我家先生喜欢吃这个，我怕辣不敢吃。

青石板 · 发表于 2021-12-5 21:01

看到紫怡姐的酸菜鱼，也想吃了

紫怡 · 发表于 2021-12-6 18:30

阙歌发表于 2021-12-5 11:18
汤锅，鱼去腥味是关键。姜、醋、胡椒粉、牛奶、酒类都可以有效地去腥。

学了一招

紫怡 · 发表于 2021-12-6 18:31

天空随风发表于 2021-12-5 11:38
有营养又美味，好吃

这么多年只做过一次
想吃的时候就去饭店吃了

紫怡 · 发表于 2021-12-6 18:32

阙歌发表于 2021-12-5 11:41
做好底锅料、再放生鱼片，不要翻来覆去搅拌鱼片不会碎。

阙歌很会做鱼啊

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