【美食美摄】回锅肉

花落千江水 · 发表于 2022-12-16 22:46

我老爸最爱吃的一道菜。

片片枫叶情 · 发表于 2022-12-17 08:50

卷儿跳跳发表于 2022-12-16 17:19

这图怎么拍的。

片片枫叶情 · 发表于 2022-12-17 08:51

这肉选的不错。

绣色 · 发表于 2022-12-17 13:14

超爱吃这个菜

卷儿跳跳 · 发表于 2022-12-17 14:13

花落千江水发表于 2022-12-16 22:46
我老爸最爱吃的一道菜。

嗯嗯，很香，很下饭。代问叔好！

卷儿跳跳 · 发表于 2022-12-17 14:16

片片枫叶情发表于 2022-12-17 08:50
这图怎么拍的。

和我那个土豆拍法差不多
热气拍不出来
是后期加上去的

卷儿跳跳 · 发表于 2022-12-17 14:17

本帖最后由卷儿跳跳于 2022-12-17 14:19 编辑

片片枫叶情发表于 2022-12-17 08:51
这肉选的不错。

这是前夹心肉
是脖子后面、前腿前面的肉
是猪肩部的肉
也有叫梅花肉的
我们叫"花肩肉"
是猪身上比较便宜的肉
因为比较嫩
我做菜喜欢用它
比如肉丁，酱丁，回锅肉，腌肉
拍摄时肉是经过修整的
修下来不成形的在画面外的碗里

卷儿跳跳 · 发表于 2022-12-17 14:22

绣色发表于 2022-12-17 13:14
超爱吃这个菜

超有肉味
且不油腻
能过肉瘾
又银下饭
对吧？

绣色 · 发表于 2022-12-17 15:54

卷儿跳跳发表于 2022-12-17 14:22
超有肉味
且不油腻
能过肉瘾

你会做饭，说什么都对~

若雪. · 发表于 2022-12-17 17:01

卷儿跳跳发表于 2022-12-16 19:29
这不是五花肉
这是前夹心
是脖子后面、前腿前面的肉

哦，懂了，我也学学。

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