【美食美摄】腊肉与鱼豆腐

友昕

     


     


     


     


     

     首先，我想说腊肉绝对是这世界上最顶尖的美味之一！自从吃过后就一直这么认为，那滋味别说吃了，就算想一想都觉得美妙。
     第一次自己弄腊肉，才发现刚买回来的腊肉非常硬，完全切不动，放锅里开水煮了20分钟左右才能切动了，
     镶了一些辣椒，与藕一起炒了，藕的口感脆脆的，与腊肉搭配也挺不错的，
     鱼豆腐则搭配青菜炒了，我是偏爱蔬菜的，几乎顿顿都要有蔬菜，否则就会感觉有些不对劲，
     两碗菜炒好了，出锅，装碗，吃货们看看是否还算有食欲？流口水没？

     

     

上海朝阳

腊肉呀，咬不动，美味让给后面来的人吧，我就看看

初晓微茫

看着应该挺香，下饭。

初晓微茫

上海朝阳 发表于 2023-1-7 18:51
腊肉呀，咬不动，美味让给后面来的人吧，我就看看

腊肉不是上海发明的吗？为啥咬不动？朝阳大哥换烤瓷牙了？

筱曦

看品相，都不错，我是北方人，不太习惯吃腊肉，觉得味道怪怪的

-天边

腊肉…还行吧。炒青大蒜最好吃，还有烟熏味的腊肉，。
这鱼豆腐跟我们这超市里卖的一样一样的，手工现做好象就卖一季

-天边

晃眼瞧瞧嫩这大厨的手艺八十分有了

沐风

我喜欢吃咸肉～

卷儿跳跳

家常男人家常菜
做得很不错了
就是养人的家常烟火。
30万，账记着
等我回家后一起给你结。

上海朝阳

初晓微茫 发表于 2023-1-7 19:38
腊肉不是上海发明的吗？为啥咬不动？朝阳大哥换烤瓷牙了？

现在很多上海人开始放弃腌腊制品，我也不买腊肉火腿，一则腌腊品都是风干，肉质太紧，要煮到一定火候才能刀切，另一则是从前火腿腊肉在风干时有可能被苍蝇侵蚀过，也有人曾用过我们厂的产品处理，我建议你们少吃腌制品。