【五味杂陈】小咸菜的爱

筱曦

小咸菜的爱

     俗话说的好，家财万贯，不如咸菜下饭。我的日常生活中也离不开各种小咸菜。

     家里的白萝卜，放了有一周多时间了，昨天收拾冰箱，看到了它，当初买来想做饺子馅的，饺子也没吃上了，萝卜也有点放坏了，外皮有了黑点点，老公说，扔了吧，我说，扔了怪可惜的，削皮看看里面坏没坏，还好，没坏。于是，打开小视频，看看能做点啥，感觉腌泡萝卜还不错，酸脆爽口，很好的一道下饭小咸菜。

     动手开做。

【食材】：萝卜、食盐、白糖、醋、酱油、老抽，蒜，姜，香菜等

【做法】：

1、萝卜去皮洗净，切成2-3毫米后的薄片，加水、食盐泡20分钟左右。

2、洗净攥干泡好的萝卜。

3、取一小碗挑料汁。白糖一大勺，醋一勺半、酱油一勺、老抽一点点，蒜瓣切片，姜切片，香菜切段，所有调味料放碗里搅拌。（有小米辣的切段放一些，因为家里没有就没放）

4、将萝卜放入罐头瓶里，压实一下，再把料汁倒入，盖盖子，放入冰箱，第二天就可以吃了。

    

     人间烟火气，最扶凡人心。小咸菜虽然上不了大雅之堂，但总有你忘不了的味。

天空随风

很爽口下饭

紫怡

又和曦儿想一起了，也准备的一款小咸菜。

紫怡

北方的早餐是离不开咸菜的。

紫怡

这款小咸菜也做过

紫怡

天空随风 发表于 2023-4-10 18:14
很爽口下饭

随风不能光看，期待你的美食

子烟

筱曦也是个做菜小能手，棒棒的

乐清粥

咸萝卜我也爱吃，家附近有家餐馆的咸萝卜特别好吃，我一口气能吃上一盘
可惜自己做不出一来

江书晚

前天下去市场买花生
老板还给我推荐脆萝卜呢~
不过没买哈
吃不了那么多

江书晚

脆萝卜也是下稀饭的好帮手