想让大家出出主意

蕙心如兰

按地方吧，哪里的人多就偏重哪里，也不要绝对，偶尔一些别的地方的，也是品尝。

上海朝阳

首先要确定客源的特性，就像筱曦说的北方人的饮食不能像江南那样细腻量少，当然浙江岛上的游客多数是江浙沪，尤其是上海人居多，路线近，待上一周最多了，目的是能够尝到东海海鲜，而这岛上的土特产也没啥，就是近海的渔获后期制作，依照江南人的饮食习惯，早上可以粥馒头包子，再配点浙江的咸蛋酱菜，外加一点好的红肠茶叶蛋，由于岛上面积不大，游客主要是海滩上消磨时间，退潮时为他们准备点渔家特制工具，采集贝壳类的收获。午餐可以是海鲜类加鸡鸭汤，晚餐就不要熬汤了，免得起夜多，尽量炒菜品种多样，不要量大剩余。多储存风干的海鳗咸鱼虾干，江南人爱吃的。

跑调天后

我个人认为可不能轻易去做民俗。

因为受制因素太多了。很多不可抗力你也无法预测。比如，突如其来的三年YQ。

再者，民俗需要配套食品安全的一些资质和证书。潜在的突发事情太多。

我个人建议，假如你非要想自己做事。你可以开个商超，所有的不可抗力和潜在的危险因素都有供货商来承担。

时光是琥珀

跑调天后 发表于 2024-3-17 13:15
我个人认为可不能轻易去做民俗。

因为受制因素太多了。很多不可抗力你也无法预测。比如，突如其来的三年 ...

岛上其实也只能做做民宿和餐饮，商超岛上不适合 而且本地人开的小型超市已经很多家

时光是琥珀

上海朝阳 发表于 2024-3-17 12:45
首先要确定客源的特性，就像筱曦说的北方人的饮食不能像江南那样细腻量少，当然浙江岛上的游客多数是江浙沪 ...

朝阳大哥的建议是很不错的，就是现在好的厨师太难找了

时光是琥珀

蕙心如兰 发表于 2024-3-17 11:39
按地方吧，哪里的人多就偏重哪里，也不要绝对，偶尔一些别的地方的，也是品尝。

是的 其实本地的做本地菜的店很多了

时光是琥珀

筱曦 发表于 2024-3-17 09:24
这个不懂行，感觉可能得看你的民宿是啥风格的，我是东北人，喜欢东北风，早上一碗大碴粥、一个小咸菜、一个 ...

哈哈哈  这边早餐是做不起来 因为每家民俗都包早餐的

时光是琥珀

紫荆棘鸟 发表于 2024-3-17 11:05
第一次见识了谁才是岛主。

反正我不是

时光是琥珀

茶茉 发表于 2024-3-17 09:34
这个要根据客源的选吧，比如最常吃饭的，去岛上的什么口味，再偏重点

不懂，跟小琥珀一起坐等

再观望观望

时光是琥珀

天空随风 发表于 2024-3-17 09:35
我感觉既然是民宿，吃饭以岛上的特产为主就行

到海边也就是吃吃海鲜啥的