昨天的嘎牙鱼，第一次没有烧烂皮

跑调天后

跟着视频学做的:
第一步，起锅烧油，打进去两个鸡蛋。
第二步，煎好鸡蛋之后再把豆腐放进去，煎至两面金黄，但是我没耐心，没有黄，我就直接倒开水了。
第三步，把嘎牙鱼放进。对了，这里忘了说了，最重要的，原来我没这样做过，把水烧到80度，然后用80度的水烫一下嘎牙鱼。取出来备用。

第四步，炖出浓汤之后，放点白胡椒粉，放了点醋，放了点盐，放了点蚝油。

一刻钟出锅。汤汁浓郁，鲜香味美。老虎说，鸡蛋豆腐鱼都是高蛋白。我说，嗯呢。

跑调天后

跑调天后

其实那个鸡蛋人家视频让煎成个。不知道为什么倒进去，它就不成个粘锅底。

跑调天后

@穆云寒 快进来，狠狠表扬我

跑调天后

其实我是个很怀旧的人，也很恋旧。每一次做鱼，我就想起来温柔的药。她脑瓜总是有很多很多的主意。那时候一起开开心心的玩吹哨子的游戏。我们还有一个群，在群里我不小心发明了一个词儿“焊鱼”。

穆云寒

跑调天后 发表于 2024-11-21 20:06
@穆云寒 快进来，狠狠表扬我

来啦！士别三日当刮目相待啊！
调亲你有成大厨的潜质！
教员说：世上无难事，只怕有心人！

穆云寒

这就是我们这的黄蛄鱼

跑调天后

穆云寒 发表于 2024-11-21 20:08
来啦！士别三日当刮目相待啊！
调亲你有成大厨的潜质！
教员说：世上无难事，只怕有心人！

我为什么爱买这个鱼吧？因为这个鱼没有鱼刺。凡事有鱼刺的鱼，老虎都不吃。所以我经常买的是，鲈鱼，黄花鱼，鲟鱼，花斑鱼，带鱼。有小横刺的鱼，他会卡嗓子

筱曦

跑调天后 发表于 2024-11-21 20:08
其实我是个很怀旧的人，也很恋旧。每一次做鱼，我就想起来温柔的药。她脑瓜总是有很多很多的主意。那时候一 ...

那是我刚刚重回爱王，玩吹哨子的游戏确实玩的很疯，啥时小调亲再主持玩这个游戏呗

筱曦

跑调天后 发表于 2024-11-21 20:04
其实那个鸡蛋人家视频让煎成个。不知道为什么倒进去，它就不成个粘锅底。

是不是油还没有烧热，你就把鸡蛋放进去了。