【春节】年夜饭上的“元宝“--蛋饺

紫怡

宇泽长安 发表于 2025-1-25 08:30
蛋饺我们都做菜吃，煮火锅时吃。很少单独煮和蒸

我就说这道菜宇泽一定吃过，我的吃法也是做火锅吃的，正好元旦那天要涮火锅，在吃火锅前做的蛋饺，吃不了的冻在冰箱里，留着以后做汤用。

紫怡

玉玲珑 发表于 2025-1-25 08:32
你太棒了，我就懒得做饭~~~

这么多年我习惯做饭了，受累的命

玉玲珑

紫怡 发表于 2025-1-25 08:34
这么多年我习惯做饭了，受累的命

你也是愿意琢磨，你的家人有你太幸福啦~~~

紫怡

玉玲珑 发表于 2025-1-25 08:37
你也是愿意琢磨，你的家人有你太幸福啦~~~

嗯，我喜欢尝试

蕙心如兰

我是第一次知道这个蛋饺。正想着怎么能把它给捏起来，原来是在水里成型的，但是还是感觉难度应该挺大的紫怡手可真巧。

玉玲珑

紫怡 发表于 2025-1-25 08:39
嗯，我喜欢尝试

我喜欢收拾屋子，不太喜欢做饭。

月遥遥

紫怡 发表于 2025-1-25 08:27
@月遥遥 ，@上海朝阳 ，这是南方的饺子，你们吃过吧

来啦

月遥遥

蛋饺的确是过年经常吃的，小时候每家过年都要做蛋饺，姐姐也学会了，真棒

夏天的梦

最甜最美的年夜饭

紫怡

蕙心如兰 发表于 2025-1-25 08:42
我是第一次知道这个蛋饺。正想着怎么能把它给捏起来，原来是在水里成型的，但是还是感觉难度应该挺大的紫怡 ...

没事的时候我喜欢刷美食，无意中看到了这道美食，金黄的，很适合春节做，就学做了。
开始我和兰儿的想法一样，以为不好做，只要掌握好方法也不难，打蛋液的时候放点淀粉水和食物油，这样就能很好的沾合在一起不破，一分钟就能做好一个，很快的。