春日,风是温柔的,阳光暖融融地洒向大地,唤醒了沉睡一冬的世间万物。在这个充满生机的季节里,挖荠菜成了我心心念念的一桩美事。
清明假期的最后一天,老公开车拉着我准备去挖荠菜,上次挖荠菜还是在2024年的清明,和老公转了好几个地方也没找到,老公说,想吃就去市场上买点,我说买的能和挖的一样吗?享受的就是挖的过程和乐趣,可能是时候没到,要不然再等等。
今年的雨水比往年来得早,清明到现在已经下了三场雨,每年要在五一以后才下雨,雨后我漫步在公园,在树木里无意中发现了荠菜,雨后泥土散发着清新的气息,混杂着青草和不知名野花的芬芳,那是春天独有的味道,质朴而又迷人。
蹲下身来,仔细寻觅,荠菜就隐匿在这片绿色的海洋之中,它们小小的,叶片呈锯齿状,嫩绿嫩绿的,不张扬,不夺目,却有着一种别样的灵动。用手指轻轻拨开周围的杂草,再将小铲子沿着荠菜的根部小心插入,轻轻一撬,一棵完整的荠菜便脱离了大地的怀抱,带着些许湿润的泥土,鲜嫩得仿佛能掐出水来。
挖完荠菜,带着满满的收获回家。回家择去黄叶,用清水反复淘洗,开水焯过挤干水分,或包成饺子,或做成馄饨,或凉拌成菜,每一种吃法都能让我们品尝到春天的味道。
那股清香瞬间充满厨房,是田野的味道,也是我独自跋涉的味道。当那一口鲜嫩的荠菜入口,春天的气息在舌尖上弥漫开来,这小小的荠菜,承载着我对春日的热爱,对童年的眷恋,更让我在平凡的生活中,领悟到了那份简单而又纯粹的幸福。
其实比起吃,我更享受的是这趟奔赴的过程,春天的治愈,从来都不是什么惊天动地的大事,可能就是这一兜带着泥土气的荠菜,抓住春天的尾巴,和爱网来场说走就走的郊外踏青,赴一场春日之约!