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夢蝶兒 · 发表于 2012-7-28 21:27

而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-28 21:27

咖啡的抗氧化及护心功能。。。。

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-28 21:27

一杯咖啡就此喝完，休息会。

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-30 22:05

继续喝咖啡。。。。

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-30 22:10

　　咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-30 22:10

最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-30 22:11

这项研究是由美国宾州史格兰顿（University of Scranton）大学的文森教授（J. A. Vinson）主持的，

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-30 22:11

文森发现：咖啡含有高成份的多酚化合物（Polyphenols），这些多酚化合物有时候也称为黄酮类化合物（flavonids），

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-30 22:11

这一类化合物是強力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。

夢蝶兒 · 发表于 2012-7-30 22:12

咖啡对人情绪的影响力

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