冬日里的绿意

飘泊

玫瑰丽人 发表于 2012-12-8 21:57

                               
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成熟的南瓜一般都甜，只是有的粉，有的不粉。我倾向于炒嫩南瓜，好吃。

南瓜还能炒来吃？这个倒是不知道呢。我们是用来熬稀饭，或者在饭锅上蒸。

玫瑰丽人

飘泊 发表于 2012-12-8 09:21

                               
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藕是好东西。我们也经常做藕片，炒辣椒毛豆香干藕丝。味道超好。

莲藕的做法也不少。煲汤，做藕丸，做梅藕，炒藕片，蒸藕饼，等等。

玫瑰丽人

飘泊 发表于 2012-12-8 09:22

                               
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这菜各地叫法不同。在南京叫扬州青，在加拿大叫上海白菜。是我们家主打菜。

我们这里叫“上海青”。
我不是很喜欢，觉得有股味道。

飘泊

玫瑰丽人 发表于 2012-12-8 22:30

                               
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喜欢吃炒萝卜丝，还有腌酸萝卜。

为什么呢？

我们也腌萝卜吃。“萝卜就是吃了不能见人”：应该是吃了萝卜不能见人。那味别人受不了。

玫瑰丽人

飘泊 发表于 2012-12-8 09:23

                               
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老外沙拉主打菜。不过我们家是蒜泥炒来吃味道也不错。

喜欢生菜。打汤，炒，凉拌，都可以。

飘泊

玫瑰丽人 发表于 2012-12-8 22:40

                               
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记得菠菜有个典故的。
传说一个落难的皇帝，逃难途中，在一个农民家吃到了用菠菜煮的名为“红嘴鹦哥翡翠 ...

哈，去听听刘宝瑞同志的经典相声：珍珠翡翠白玉汤。说的就是朱元璋兄弟的故事。

玫瑰丽人

飘泊 发表于 2012-12-8 09:25

                               
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这菜我们也常吃。做汤吃的。以前从来没见过。英文叫watercress. 似乎是水生植物。

西洋菜是一种生长在臭水沟，烂泥田的蔬菜，还长得特别好。
此菜在筒骨汤里烫着吃，很好吃。
只因此菜长在臭水沟，烂泥田，重金属含量比较高，所以不敢多吃。

玫瑰丽人

飘泊 发表于 2012-12-8 09:26

                               
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我们家里种了豌豆。不过我们一般爱吃豌豆苗。

豌豆炒腊肉，很香，很好吃。

飘泊

玫瑰丽人 发表于 2012-12-8 23:10

                               
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西洋菜是一种生长在臭水沟，烂泥田的蔬菜，还长得特别好。
此菜在筒骨汤里烫着吃，很好吃。
只因此菜长 ...

这名字居然叫西洋菜，看来是西洋来的菜了。可西洋人似乎没多少人知道这菜。这菜微苦，有股清香，难道真是出臭水而自香？

玫瑰丽人

飘泊 发表于 2012-12-8 09:27

                               
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绿花菜。不怎么爱吃，但据说这菜怎么怎么好，所以也常买。

西兰花与芥兰的炒法一样。
酒店里，通常是烫过水再回锅炒一下上盘的。这样就显得西兰花很青绿有卖相了。