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鲜花(644) 鸡蛋(2)
发表于 2012-12-10 10:23 | 显示全部楼层
鲜花(644) 鸡蛋(2)
发表于 2012-12-10 10:24 | 显示全部楼层
燕山之石 发表于 2012-12-10 07:55
在开水里面放进去就捞出来试试

我们包馄饨时候也会在开水里过一下,挤半干,再做馅。
鲜花(644) 鸡蛋(2)
发表于 2012-12-10 10:25 | 显示全部楼层
燕山之石 发表于 2012-12-10 08:35
焯一下味道肯定淡一些,上海青加香菇再加肉,包饺子更好吃;馄饨馅小,上海青和蘑菇最好少放点,肉多一点 ...

我们家爱吃上海青+香菇。我很喜欢的。也做菜包子,菜馄饨,菜饺子。都比白菜馅的好吃(个人观点)。
鲜花(226) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-10 19:51 | 显示全部楼层
飘泊 发表于 2012-12-10 10:25
我们家爱吃上海青+香菇。我很喜欢的。也做菜包子,菜馄饨,菜饺子。都比白菜馅的好吃(个人观点)。

哈哈,好吃,多吃点
鲜花(226) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-10 19:57 | 显示全部楼层
飘泊 发表于 2012-12-10 10:24
我们包馄饨时候也会在开水里过一下,挤半干,再做馅。

做馅时也可以把挤出来的水也可以再放在里面,试试这个味道如何?
鲜花(644) 鸡蛋(2)
发表于 2012-12-10 22:11 | 显示全部楼层
燕山之石 发表于 2012-12-10 19:57
做馅时也可以把挤出来的水也可以再放在里面,试试这个味道如何?

恩,我们有时也会把少量汁拌肉馅里,然后再拌菜。昨天又包了馄饨。还是馄饨好吃。
鲜花(147) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-10 22:12 | 显示全部楼层
飘泊 发表于 2012-12-10 22:11
恩,我们有时也会把少量汁拌肉馅里,然后再拌菜。昨天又包了馄饨。还是馄饨好吃。

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鲜花(4174) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-11 01:02 | 显示全部楼层
燕山之石 发表于 2012-12-10 07:55
在开水里面放进去就捞出来试试

那菜还没熟吧?
鲜花(4174) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-11 01:03 | 显示全部楼层
勺子 发表于 2012-12-10 08:23
我最喜欢生吃生菜和萝卜。长得多么茁壮,牙痒、。
玫瑰玫瑰,你有烤全羊吗?吃烤全羊是我今冬 ...

呵呵,我这是地道的南方,去哪找烤全羊啊?我也想吃呢。
鲜花(4174) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-11 01:06 | 显示全部楼层
燕山之石 发表于 2012-12-10 08:36
我们这里上海青贵,油菜便宜,相差三分之一价格吧

我们这里油菜比上海青贵一些。
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