立夏，送大家吃吃自制烧饼

相识即缘

珑舞 发表于 2013-5-4 23:07

                               
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还真会 我就是一个吃货 牛肉馅饼也做的很好吃

我就感觉到！妹妹肯定会！什么时候 分享亲自做的牛肉馅饼哈

相识即缘

红影 发表于 2013-5-4 23:11

                               
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我没做过啊，还不知道做成什么样来呢，还是不去丢那人了

影儿还谦虚呢！一定更棒啊

红影

相识即缘 发表于 2013-5-4 23:17

                               
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影儿还谦虚呢！一定更棒啊

谢谢缘缘信任，我对自己倒没那信心呢：）

相识即缘

红影 发表于 2013-5-4 23:23

                               
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谢谢缘缘信任，我对自己倒没那信心呢：）

南方人都不太会做饼很正常的哈

红影

相识即缘 发表于 2013-5-4 23:47

                               
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南方人都不太会做饼很正常的哈

其实燕山说得很详细了。要先做出酥、面、馅，再弄到一起去。
酥：面和油的比例1:1，面：面和油比例10:1，另加鸡蛋。酥被包到面里，馅被包到酥和面的混合体里。
只有最后那道工序没看懂，说是用瓶盖按，感觉上瓶盖很小，不是一下子要按进面里去了？

梦青

红影 发表于 2013-5-5 09:15

                               
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其实燕山说得很详细了。要先做出酥、面、馅，再弄到一起去。
酥：面和油的比例1:1，面：面和油比例10:1， ...

估计这里说的瓶盖是那种大一些的盖子，比如罐头瓶盖，我是这么理解的

梦青

这种饼，我们这儿好像也叫做搽酥饼，很好吃的，不过夏至这天吃，还是第一次听说

红影

梦青 发表于 2013-5-5 09:27

                               
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估计这里说的瓶盖是那种大一些的盖子，比如罐头瓶盖，我是这么理解的

说得对哦，我前面以为是啤酒瓶盖呢{:1_336:}

梦青

红影 发表于 2013-5-5 09:33

                               
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说得对哦，我前面以为是啤酒瓶盖呢

哈哈，红影是只读圣贤书，不闻烧饼香，

红影

梦青 发表于 2013-5-5 09:36

                               
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哈哈，红影是只读圣贤书，不闻烧饼香，

呵呵，实际书也没读好呢。这句挺有意思，顺着成立，倒过来不成立。
所以猛闻烧饼香，更助圣贤句。{:1_336:}