立夏，送大家吃吃自制烧饼

燕山之石

红影 发表于 2013-5-5 09:15

                               
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其实燕山说得很详细了。要先做出酥、面、馅，再弄到一起去。
酥：面和油的比例1:1，面：面和油比例10:1， ...

用瓶盖按的目的是把烧饼面按平，用和烧饼大小差不多盖子就可以了

相识即缘

燕山之石 发表于 2013-5-6 22:12

                               
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的确大了，吃着实在，呵呵
改小了几张，试试看

呵呵！看着都食欲大振！姐姐好制作！

燕山之石

梦青 发表于 2013-5-5 09:27

                               
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估计这里说的瓶盖是那种大一些的盖子，比如罐头瓶盖，我是这么理解的

梦青说的对，100分

燕山之石

梦青 发表于 2013-5-5 09:32

                               
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这种饼，我们这儿好像也叫做搽酥饼，很好吃的，不过夏至这天吃，还是第一次听说

有的地方就叫擦酥饼，也有叫糖酥饼的，立夏吃烧饼，我们这里很讲究，但唐山市区以南好像也不知道

相识即缘

燕山之石 发表于 2013-5-6 22:19

                               
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那是因为南方人喜欢吃米饭

也许！但是也有许多南方人爱吃面粉！

燕山之石

红影 发表于 2013-5-5 09:33

                               
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说得对哦，我前面以为是啤酒瓶盖呢

哈

燕山之石

相识即缘 发表于 2013-5-6 22:25

                               
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也许！但是也有许多南方人爱吃面粉！

四川人爱吃米，我们酒店有个川菜师傅，每天只吃米，后来看到香喷喷 大饼，也锻炼的吃面了

燕山之石

相识即缘 发表于 2013-5-6 22:22

                               
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呵呵！看着都食欲大振！姐姐好制作！

绿色食物，无污染，放心吃{:1_325:}

相识即缘

燕山之石 发表于 2013-5-6 22:29

                               
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四川人爱吃米，我们酒店有个川菜师傅，每天只吃米，后来看到香喷喷 大饼，也锻炼的吃面了

在我们家 就我不喜欢吃面粉  

燕山之石

珑舞 发表于 2013-5-6 22:09

                               
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香味出来了