【小食光】牛肉馅小馄饨

上海朝阳

云上 发表于 2022-11-24 16:38
荠菜抄过水后不能挤得太干，剁碎点，猪肉里也要多吃点水，再加点香菇丁之类的，馅就不会太干了

高手，荠菜和青菜不一样，含水量少，不能挤干水分。

东山雨

云上 发表于 2022-11-24 16:37
和资本不能谈无私奉献呀，会被剥削得渣都不剩

都是革命同志，分工不同而已

东山雨

云上 发表于 2022-11-24 16:38
荠菜抄过水后不能挤得太干，剁碎点，猪肉里也要多吃点水，再加点香菇丁之类的，馅就不会太干了

对喽，这才是调馅的正确方法，我们食堂的都是挤干水，肉馅里更不加水

云上

东山雨 发表于 2022-11-25 14:42
都是革命同志，分工不同而已

革命同志最后都牺牲了好不啦

云上

东山雨 发表于 2022-11-25 14:43
对喽，这才是调馅的正确方法，我们食堂的都是挤干水，肉馅里更不加水

因为我自己挤过太干，不好吃，猪肉馅也要吃点水，这饺子吃的时候馅里都会带点汁水

什么时候我去你们公司承包食堂吧

云上

上海朝阳 发表于 2022-11-24 20:41
高手，荠菜和青菜不一样，含水量少，不能挤干水分。

是的，青菜到是要多杀一下水，朝阳也是行家

云上

一剑东来 发表于 2022-11-24 16:57
反正现在又饿了，馄饨来一碗。

饿的没理由，先打个申请来

云上

松竹林影 发表于 2022-11-24 18:10
嗯，有时间跟你学习，尝试一下。

好哒，有时间一起学做美食

云上

上海朝阳 发表于 2022-11-24 20:36
挖野荠菜呀，现在哪儿有啊

今天听朋友说了，野外有了，还有新鲜的枸杞

一剑东来

云上 发表于 2022-11-26 15:50
饿的没理由，先打个申请来

特此申请