【五味杂陈】嫩滑可口鸡蛋羹

飘渺 · 发表于 2023-4-13 15:16

好久没吃鸡蛋羹了，这碗我自己吃了

清和 · 发表于 2023-4-13 16:19

滑滑嫩嫩，入口即化。

蒸蛋小技巧，清和学会了。

卷儿跳跳 · 发表于 2023-4-13 19:43

很考究的做法。
我比较粗糙
喜欢喝水嫩一点的
碗里砸2 只蛋
筷子搅和搅和
冲上大半碗开水
上锅蒸估摸着差不多了
开锅，浇上一瓢生抽
开吃

若雪. · 发表于 2023-4-13 20:31

我蒸蛋都是冷水，下次试一下温水看看。

初晓微茫 · 发表于 2023-4-13 20:57

早上有时候我喜欢蒸个鸡蛋羹吃，但是没这么细致，就是打好鸡蛋倒入适量开水，放进微波炉一分钟，然后倒上酱油和香油就得了。
紫怡做的蛋羹真讲究，看着就好吃。

时雨 · 发表于 2023-4-13 21:32

这一碗嫩滑可口的鸡蛋羹归飘渺老师了

除了清和的美食
紫怡姐姐做的每道菜都合我的口味
从姐姐开始发美食我就追着看
菜品饭食都做到了我心里

紫怡 · 发表于 2023-4-14 08:39

筱曦发表于 2023-4-13 14:49
我好像好久没蒸过鸡蛋羹了，看紫怡这个，我都馋了，想吃了~

看到别人做啥就馋，标准的吃货

紫怡 · 发表于 2023-4-14 08:40

江书晚发表于 2023-4-13 15:04
鸡蛋羹看着很美味呢

喜欢吃鸡蛋羹，营养美味

紫怡 · 发表于 2023-4-14 08:43

江书晚发表于 2023-4-13 15:05
鸡蛋羹火候很重要。

确实是这样，我老公做鸡蛋羹做得很好，也是他做的时候多，他总结唯一的心得，就是用盘子把鸡蛋盖上，这样做出来的都没问题，也确实没失败过。

紫怡 · 发表于 2023-4-14 08:43

飘渺发表于 2023-4-13 15:16
好久没吃鸡蛋羹了，这碗我自己吃了

一碗够你吃的吗

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