按照老跳的方法制作的糯米粘糕 @老跳

筱曦

夏天的梦 发表于 2024-3-8 13:06
篠曦也厉害，会做好吃的，我来尝尝

非常好吃，建议梦梦也做一个

筱曦

上海朝阳 发表于 2024-3-8 12:19
这年糕和跳跳家乡年糕不同，我们以前的年糕长条状，但也很厚，小时候在冬天会拿一条放在煤球夹子（俗称火钳 ...

这小块也是油煎的，小块是为了炒方便，下次打算直接切片油煎着吃

筱曦

上海朝阳 发表于 2024-3-8 12:22
电视剧《繁花》里说的排骨年糕就是这样的

我那个是家常，你这个是上台面的，哈哈

筱曦

卷儿跳跳 发表于 2024-3-8 11:32
图3切年糕容易碎，还死硬
可以微波炉加热一下，就容易切，也不会碎。

一点都不硬，外皮一咬，还有酥脆的感觉像，我喜欢这样的口感～
这里只把烤箱拿过来了，微波炉在自己家里，想蒸一下再切，嫌麻烦就直接切了

筱曦

江书晚 发表于 2024-3-8 11:19
我看你用不粘锅。
煎的东西。不粘锅有涂层放点油。
很容易煎出来的

油煎的，不放油更会粘的一塌糊涂

时光是琥珀

网索 发表于 2024-3-8 16:51
这土豆不错 ：）

哈哈哈  你这一说 还真有点像

筱曦

网索 发表于 2024-3-8 16:52
微波炉转一下

我现在住的这边没有微波炉 只有烤箱，下次我蒸一些再切

筱曦

网索 发表于 2024-3-8 16:54
我和你相反

假如就我自己，我也糊弄，只要是做给孩子，我的劲头就如打鸡血了一样，这就是母爱泛滥，哈哈

上海朝阳

筱曦 发表于 2024-3-8 16:56
我那个是家常，你这个是上台面的，哈哈

你可以切成这样宽薄，再烧几块排骨，等排骨或者羊排烧汁时加入年糕

筱曦

上海朝阳 发表于 2024-3-8 18:36
你可以切成这样宽薄，再烧几块排骨，等排骨或者羊排烧汁时加入年糕

你这是饭店的花架子，自己家吃，吃的是实惠