[晒年味]年味

巫山烟云

阳光痕迹 发表于 2017-2-7 18:33
感觉太丰富了，那啥老八，给四哥留点，别都自己偷吃喽。。。

有，很多，你要哪样？

巫山烟云

风晴逸致 发表于 2017-2-7 19:50
哇，还有油糍哈（不知道你那里是不是这个叫法）。我最稀罕吃了，我过年也在家乡那拿了袋油糍，现在差不多吃 ...

风哥哥，哈哈，这个是河源的家乡的特产吧。用糯米粉（甜的），揉一团，然后油炸的，其实冷了挺硬的，吃时要蒸热才能吃，我也不懂叫什么，他们的家乡话，我也不会说，大概就是煎糕吧。哈........

巫山烟云

若辰 发表于 2017-2-7 20:23
这个是年糕吗？或者叫粘糕？或者叫糖糕？

对，应该是煎糕吧，这个他们用家乡话叫，我还叫不出呢。

巫山烟云

若辰 发表于 2017-2-7 20:25
这个是准备做豆腐乳的吗？

这个是新鲜做出的豆腐，准备酿点肉馅进去。哈...........

巫山烟云

风晴逸致 发表于 2017-2-7 19:50
哇，还有油糍哈（不知道你那里是不是这个叫法）。我最稀罕吃了，我过年也在家乡那拿了袋油糍，现在差不多吃 ...

哈.........好像也叫油糍，你认识这个？你也是河源客家人？

若辰

巫山烟云 发表于 2017-2-7 21:11
对，应该是煎糕吧，这个他们用家乡话叫，我还叫不出呢。

俺这里是用糯米面包上白糖在油锅里炸熟的，哈哈，中国太大了，各地的做法不一样是正常的。

若辰

巫山烟云 发表于 2017-2-7 21:13
这个是新鲜做出的豆腐，准备酿点肉馅进去。哈...........

哈，俺还没有这样吃过呢，这是哪地方的做法啊？

巫山烟云

若辰 发表于 2017-2-7 21:17
俺这里是用糯米面包上白糖在油锅里炸熟的，哈哈，中国太大了，各地的做法不一样是正常的。

对，这种是很薄的那种，放点椰丝，很香很脆的，我也爱吃这种。

巫山烟云

若辰 发表于 2017-2-7 21:18
哈，俺还没有这样吃过呢，这是哪地方的做法啊？

客家人，最地道的味道。

巫山烟云

若辰 发表于 2017-2-7 21:18
哈，俺还没有这样吃过呢，这是哪地方的做法啊？

凡是你看到有酿豆腐的，就是客家人了。豆腐切方块，然后里面压进肉馅，或煮，或煎着吃。