紫怡，看下是否相同的酸菜？

若遇浅香 · 发表于 2023-12-5 23:33

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紫怡说她那里的酸菜是用秋天的大白菜加盐、加水，经过一个多月腌制出来的，和我们这里的酸菜不是同一个食材，可我感觉我吃的酸菜，和紫怡说的酸菜就像同个食材。

翻出以前拍的"辣椒酸菜炒豆干”，以及在湘菜馆点的"酸菜鱼"，发上来，让紫怡分辨下是否相同。

若遇浅香 · 发表于 2023-12-5 23:44

紫怡家腌制的酸菜

夏天的梦 · 发表于 2023-12-6 06:59

看看浅香家的美食

紫怡 · 发表于 2023-12-6 07:52

本帖最后由紫怡于 2023-12-6 19:48 编辑

我可能误导浅香了，和雨寒帖子互动说起了酸菜，他说他那里没有酸菜，我就在网上收索了下酸菜的图片，（第一张图片）没有细看就发上来了，结果发的是南方酸菜鱼里的酸菜，这种酸菜是用芥菜腌制的，而我这里的酸菜是用白菜腌制的，（第二张图片）是两种不同的食材，我们这里的酸菜做法，酸菜炒粉，酸菜炖排骨，酸菜炖大骨头，酸菜饺子，酸菜包子。
在此为我的粗心向浅香道歉，不过不影响我们的美食交流。

紫怡 · 发表于 2023-12-6 07:53

夏天的梦发表于 2023-12-6 06:59
看看浅香家的美食

和梦梦一起品尝浅香家的美食。

忘忧草 · 发表于 2023-12-6 07:57

我去，看着都酸，牙缝间口水直喷

山人 · 发表于 2023-12-6 08:17

浅香也是美食家！

夏天的梦 · 发表于 2023-12-6 08:35

紫怡发表于 2023-12-6 07:52
第一张很像我这里腌制的酸菜，我们这里的酸菜做法，酸菜炒粉，酸菜炖排骨，酸菜炖大骨头，酸菜饺子，酸菜包 ...

跟紫怡学习酸菜的各种做法

筱曦 · 发表于 2023-12-6 08:50

我家的酸菜，和紫怡的是一样的，哈哈

紫怡 · 发表于 2023-12-6 09:41

夏天的梦发表于 2023-12-6 08:35
跟紫怡学习酸菜的各种做法

梦梦那里吃酸菜吗

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