【美食】塌苦菜

宇泽长安

这是塌塌菜或者叫塔菜，好像夏天少见，秋冬常见。

以文论文，朝阳大哥这文写的真不错，塌棵菜的描写绝美！引用也恰到好处，有见识性，又有生活气息。

月遥遥

感觉像我们这里的黑乌菜，冬天的时候才有，用来烧咸肉很好吃

上海朝阳

那年夏天 发表于 2024-7-18 07:42
没吃过这个菜，也没见过，跟着大哥认识一下葵菜，差点也误以为是向日葵

这蔬菜只有以前上海地区种，其它省份都没有的，也许苏杭会有，不过现在也被专家“改造”过了，菜根部位含水量多，热油中会有爆裂状态

上海朝阳

初晓微茫 发表于 2024-7-18 08:01
这菜好像见过，没敢买，有点苦味，像苦瓜吧？蒜蓉苦瓜我到挺喜欢吃。有机会买来尝尝。

北方不会有，上海大田里也很少种了

上海朝阳

紫荆棘鸟 发表于 2024-7-18 08:07
没听说过这菜，不过看着像菜。

湖南没有，这菜摊平像绿色的花。

上海朝阳

青山杜若 发表于 2024-7-18 08:13
还真没见过这种菜。

这张图片是我掰碎后，突然想起写一篇，就拍了这张

上海朝阳

筱曦 发表于 2024-7-18 08:16
从形状上看，有点像我们这边的花菜~

花菜是朵朵抱团，这是叶子抱团

上海朝阳

紫怡 发表于 2024-7-18 08:18
这种菜真没见过

我也不清楚有没有种子，没见过附近农家种过，都是菜场买的

上海朝阳

竹轩听雨 发表于 2024-7-18 09:00
结合饮食谈文化，大哥的底蕴啊，真让人长见识～～

手头边也没啥食材可写的，这菜是我蔬菜里最喜欢的，家人也不是最喜欢，所以我看到也就买几棵炒炒。

上海朝阳

宇泽长安 发表于 2024-7-18 09:08
这是塌塌菜或者叫塔菜，好像夏天少见，秋冬常见。

以文论文，朝阳大哥这文写的真不错，塌棵菜的描写绝美 ...

初冬时节的时令菜，这篇作文是在好几年前在新浪博客上写的