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[开心一刻] 星巴克省钱攻略！ [复制链接] (2079/25513)

夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-1 21:20 | 显示全部楼层
总之随着时间的经过，咖啡粉也起劣化作用使风味受损。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-1 21:20 | 显示全部楼层
还有研磨完的咖啡豆经过放置后，在豆内部滞留的二氧化碳与香气会一起流失。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-1 21:21 | 显示全部楼层
如此抽出过滤时咖啡粉要膨胀不膨胀的，不管如何都无法泡出可口咖啡。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-1 21:21 | 显示全部楼层
而秘诀是考虑研磨与作业要一贯，如此冲泡起来的咖啡是最美味香醇。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-1 21:22 | 显示全部楼层
Fine grind

◎细研磨（颗粒细，像砂糖一样大小）

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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-1 21:22 | 显示全部楼层
Medium grind

◎中研磨（颗粒像砂糖与粗白糖混合一样的大小）

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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-1 21:22 | 显示全部楼层
Regular grind

◎粗研磨（颗粒粗，像粗白糖一样大小）
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-1 21:24 | 显示全部楼层
已经知道磨咖啡有几种方法了，接下来就可以探讨如何磨咖啡了。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-2 21:19 | 显示全部楼层
又到了喝咖啡研讨咖啡的时间了。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-2 21:20 | 显示全部楼层
继续添加 。。。。
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