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夢蝶兒
鲜花(24) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-8-12 21:23 | 显示全部楼层
所以很多人会误解这个字。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:23 | 显示全部楼层
如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话，
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:23 | 显示全部楼层
您得到的饮料将不再是一杯咖啡，
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:23 | 显示全部楼层
而是一杯焦糊味的苦水（因为这时水中的温度已达到96度以上），
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:23 | 显示全部楼层
96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又辛又涩。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:24 | 显示全部楼层
　　在家里制做咖啡要注意几个观点：
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:24 | 显示全部楼层
1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。
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夢蝶兒
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:24 | 显示全部楼层
因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 。
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:25 | 显示全部楼层
2。要用92－96度的水。
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 楼主| 发表于 2012-8-12 21:25 | 显示全部楼层
3。不同的制作方法需要不同的煮制时间
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