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天边云
鲜花(149) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-2 22:05 | 显示全部楼层
因此，在食用木薯块根时一定要注意。
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天边云
鲜花(149) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-2 22:05 | 显示全部楼层
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，
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天边云
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 楼主| 发表于 2015-5-2 22:05 | 显示全部楼层
如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，
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天边云
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 楼主| 发表于 2015-5-2 22:05 | 显示全部楼层
都有可能引起中毒。
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天边云
鲜花(149) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-2 22:05 | 显示全部楼层
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，
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天边云
鲜花(149) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-2 22:05 | 显示全部楼层
从而使人体中毒。
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天边云
鲜花(149) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-2 22:05 | 显示全部楼层
一个人如果食用150～300克生木薯
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天边云
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 楼主| 发表于 2015-5-2 22:06 | 显示全部楼层
即可引起中毒，甚至死亡。
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天边云
鲜花(149) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-2 22:06 | 显示全部楼层
要防止木薯中毒，
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天边云
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 楼主| 发表于 2015-5-2 22:06 | 显示全部楼层
可在食用木薯前去皮，
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