律动生活第一期美食打卡--人间烟火，一味倾心

镜心

家庭版 虾面

所有材料先放进开水里烫熟
再一次摆入碗里
最后淋上虾面汤底
这个汤底讲究的是用大骨及虾头慢慢熬煮
若是家庭版说的是简易，那就去超市买汤底料吧

枝条

松茸炖乌鸡

1.买回来的松茸有着菇类特殊的鲜香气，把它清洗干净。
2.乌鸡洗净、沥干水分、切块备用。
3.锅中放适量油，把生姜、八角、桂皮煸出香气。
放入乌鸡大火翻炒，会炒出很多水分。放入半勺
高度白酒，继续大火翻炒，炒至腥气挥发干净，
锅中完全没有水分，只剩下鸡油。
4.将乌鸡转入砂锅，加入开水煮沸撇去浮沫。
加入几粒金丝小枣，大火煮十分钟。
放入适量黑胡椒和白胡椒粒。
然后盖上锅盖小火慢炖。
炖一个小时左右，加适量盐继续小火炖煮。
5.炖煮乌鸡至熟烂、筷子能扎穿时放入松茸，大火收汁。
待汤汁煮的浓稠、松茸煮熟。
6.放入适量螺丝椒和大蒜。
倒入小半勺高度白酒。
7.翻拌均匀即可关火。
8.装盘。

初晓微茫

鸡蛋，广东香肠炒米饭，沏一碗菠菜鸡蛋汤。

若遇浅香

晓晓这个美食中用的食材之一是广式腊肠，广式腊肠比较偏甜，有别于其他地区的烟熏、咸香腊肠。
广东腊肠比较出名的牌子是皇上皇、秋之风，在各大商场卖的很畅销。
广式腊肠，常搭配于广式煲仔饭，炒饭，增添广式风味。

其实广东腊肠并不是全部偏甜，在粤北一些的地区，很多人会自酿腊肠，那就是咸香味的。除了会酿腊肠之外，也会做腊肉和腊鸭，差不多过年的时候，那晾在风中的腊肠、腊肉、腊鸭，香飘四溢，是粤北 ( 尤其南雄)地区的美食特色之一。


@初晓微茫

注，网络忽然感觉有点卡，暂时点不进按键哈，所以下次给各位小伙伴送花花

茶茉

一碗豪华版方便面
窝了一颗蛋，加了一勺肉酱，两片生菜
很香很好吃，第一次连汤都喝干净了

最近几天琐事太多，到处跑
胃也开始闹脾气，食物最抚凡人心

若遇浅香

@月遥遥 的粤菜系里，有盘香喷喷的干炒牛河。

干炒牛河，是用河粉、牛肉和芽菜为主要食材，炒制而成。

是广东的特色小吃，在茶楼酒肆都挺受欢迎，有时在茶楼吃早餐，觉得那些粤式精致小盘，装的精致茶点吃不饱，那就再来盘干炒牛河吧，即解馋又饱腹。

那年夏天

7月29日 原创版
周末在家包馄饨吃，馅料用的是南瓜藤加肉拌碎，图片中是我包的一小部分，算是原创吧～
皮薄馅大，挺好吃的，这个做起来方便省事。

月遥遥

红烧猪爪，煮盐水花生，青椒炒南瓜丝

夏天的梦

非原创
青笋炒山药，清淡爽口的一道素菜
炎炎夏日吃上一口，爽道心里
干烧排骨，适合需要长肉肉的人
我看看就好

紫怡

喜欢吃的土豆粉