律动生活第一期美食打卡--人间烟火，一味倾心

镜心

这个我用了苦瓜，茄子及豆腐
酿好的豆腐及其他用热油油炸一遍
然后调个自己喜欢的酱料，爆香蒜蓉，加入酱料微微煮沸，加入炸好的酿豆腐焖煮一小会，撒上葱花，开吃^_^

初晓微茫

昨天买了馄饨皮包了馄饨，将牛肉丝切碎做的馅儿。今天早上煮馄饨。
不喜欢吃买的现成的速冻混沌，都是包成元宝状，
我喜欢吃皮儿多点的，像片汤儿的感觉。

若遇浅香

又见镜心做的客家美食！@镜心

"酿"是客家菜的特色之一，将肉末嵌入各种食材中，烹饪而成，鲜香味美。

酿豆腐、酿辣椒、酿凉瓜、酿茄子，是客家菜中的经典美食，尤其酿豆腐，深受欢迎！

这四种酿菜可独立装盘，也可任意选其中三种酿菜拼盘，茶楼酒肆的菜谱上称为"客家煎酿三宝"。

紫怡

拇指生煎包(馄饨皮版) 

看到夏夏和晓晓都发了馄饨皮

来个馄饨皮不一样的做法

拇指生煎包(馄饨皮版) 

外皮薄而透，内馅爆汁

一口一个嘎嘎香

其实自己在家做也特别简单

不需要揉面、擀皮子

馄饨皮，调个自己喜欢的馅料

就可以轻松搞定

夏天的梦

非原创
海鲜杂粮包
个个小窝窝，是豆面白面，玉米面混合做出来的，加上海鲜菜，味道美
嫩豆腐蒸蛋，鸡蛋，中间加上嫩嫩的豆腐，上面加上虾仁，样子好看，又好吃

月遥遥

非原创，杭州一家很火的粤菜馆，丫头去了两次都没吃到，春节过去玩总算吃到了

口味是真不错，名不虚传，主要合我们家人的口味，不吃辣，口味清淡。

那年夏天

7月30日 非原创
周末晚上去妈妈家吃的晚饭，妈妈烧的红烧虾很好吃，我一个人吃了小半盘。
家常菜才是最好的美味～

枝条

     
白切牛肉


1.焯过水的牛肉彻底冲洗干净后放入砂锅，倒入适量清水。
放一瓶盖高度白酒和两片山楂，其它任何东西都不放，大火煮开后盖上锅盖转小火慢炖一个半小时左右。
时间到，砂锅里的汤汁少了一半，牛肉已经能被筷子扎穿了。
2.把牛肉捞出来，彻底摊凉，最好能用保鲜袋密封略微冷冻一下，冻过的牛肉更容易切薄片一些。
3.垂直于牛肉的纹理下刀将牛肉切成薄片。我是在常温下摊凉的牛肉，所以切的不是很薄。
4.弄了两种口味的蘸料，一个是麻辣口味的料汁，一个是野韭菜花酱。
煮牛肉的汤可不能浪费了，特意买了冬瓜准备用牛肉汤来炖它。
5.把冬瓜切成方块，在瓜皮那一面打细密的十字花刀，用油煎至几面金黄。
倒入煮牛肉的汤，顺便放了一些白切牛肉边边角角切成的肉丁，加老抽上色，放适量盐、白胡椒粉大火煮开后转小火炖煮入味。
6.待冬瓜用筷子能扎穿时放入青辣椒和大蒜增香、增辣，这时候转大火收汁，汤汁会更浓稠些，煮至大蒜断生即可离火。

若遇浅香

发些广东粤菜的特色小吃~
(1). 客家煎酿三宝:酿辣椒、酿凉瓜、酿茄子，鲜香美味！

(2). 云吞面，即馄饨面，竹升银丝面+鲜虾云吞+大地鱼汤，深受老广们的喜爱。

(3).干炒牛河: 广东早茶和宵夜的经典美食。(有时候不方便拍照，所以拍模糊了。)

(4).饺俚糍，广东南雄的经典客家小吃，色泽金黄，里面包有酸菜或茄子、辣椒、香料，香辣香辣的美味小吃。

(5).广州茶楼[点都德]出品的"招牌虾饺皇″，晶莹剔透，Q弹鲜香！

(6).广州茶楼[点都德]出品的"金枕榴莲酥″，香甜可口，估计就算不爱吃榴莲的，也会喜欢上这款甜品。

宇泽长安

自助火锅，那两朵花，好看吧？
我们战斗力不行，各式肉总共吃了几盘就饱了。旁边那桌一女子，我们来时她就在，我们走时她还在，一个人吃了好多盘肉，也。