律动生活第一期美食打卡--人间烟火，一味倾心

紫怡

律动生活第一期美食打卡 人间烟火，一味倾心 予一半烟火 许一半诗意得清欢  唯有爱与美食不能辜负 餐桌上的人间烟火 舌尖与美味的重逢中 一蔬一饭，一勺一菜 都充满着无限的温情美食 总是能在人心情低落的时候 带给人安慰和鼓舞 在人心情高兴的时候 会带给人内心深处更大的愉悦 喜欢做美食，把自己对家人 对生活的爱落实到 餐桌上一粥一饭、一汤一菜之中 民以食为天下，家为美味为情缘 将爱情，亲情，真情融汇于 美味的佳肴之中 人间烟火，一味倾心

紫怡

现在正是玉米上市的时候

每年这个时候最喜欢吃的就是玉米

差不多每周至少吃一次

老公和儿子给起了个绰号玉米王

 去早市买玉米要趁早

去晚了好的都买走了

买了5个玉米，煮了4个

还有1个用来做玉米汁

 1个玉米、1盒牛奶加水

家里有豆浆机或者是破壁机就可以做

玉米自带甜味，都不用加糖了

 奶香玉米汁，丝滑香甜，

厨房飘出人间幸福味道。

 可以冷藏做为冷饮

给炎炎夏日带来一丝清凉

 温馨提示：此贴只能点评，方便版主统计。

雨的思念

①:免得浪费先用咖啡粉找找感觉，所以用咖啡粉来学习拉花形状
②:后来可以用咖啡了，也失败了，拉得散
③:首先萃取，然后打奶泡，最后融合拉花，一看形状就可以想到有多小心
④:老师说周边融合挺好，就是形状不是心形
我不爱喝咖啡，是蹭了工会的兴趣班参加了几节课，很有趣的一个学习体验

惊鸿客

好久没做面食了，天实在太热勒。
美食打卡，动手做起来，
今日早餐， 做个葱花花卷，热乎的  就着小米粥小菜  太香啦 ……

图大点吧  这样看着清楚

夏天的梦

我不会做菜，只会做几样面食
饼是我最拿手的
为了 打卡，
我昨天做了这款柔软多层的筋饼
原料：500克面粉。5克精盐，5克白糖  320克 冷水（常温水就可以）
做法：盆中面粉倒入精盐，白糖搅匀，加水 搅到没有干面粉，移动面垫上，用掌跟推拉面团，大概5分钟左右，面就不粘手了，细腻光滑
        面团外喷一层薄有，用保鲜袋包裹起来，开始醒面，30-分钟左右
         调制油酥，25克面粉，50克食用油，油是熟油  调匀，
        面团醒好后，开始分成5个均匀的剂子  用手摁成饼，涂抹油酥，做成饼坯，松弛15分钟  
        擀饼，薄厚均匀  烙饼，平底锅200开始烙饼，
       每张饼时间不宜过长，大概10.-20秒，就可以出锅，柔软多层，劲道好吃

天空随风

七月的第一天，做了比较复杂的早餐，炒了三个菜，儿子说，为啥没肉呢，我说这不是有肉包子么，那个大个的包子是素馅的，被我吃掉了。

那年夏天

2024年7月1日

非原创版，妈妈做的菜。

第一道菜是辣椒毛豆炒河虾，河虾香香脆脆的很好吃，不少籽虾，我一个人吃了不少。

第二道菜是凉拌粉块，夏天经常吃这个，比较清爽可口，小可乐也爱吃。

第三道菜是凉拌茄条，这个做法算是一次新的尝试，没想到味道还不错呢，炒茄子太油了，这个正好。

月遥遥

第一天打卡，来个柠檬蜂蜜百香果，一层柠檬百香果一层蜂蜜，密封好放冰箱里，喝水的时候放点进去，又解暑又清凉，酸酸甜甜，简单又方便，有木有一样喜欢的……

宇泽长安

非原创。外面饭店吃早餐拍的。

如果早餐在外面吃，首选小馄饨。
小馄饨皮薄肉少，香甜不腻。汤料中加入紫菜、小虾皮，葱、香菜，味道鲜美啊。
最喜欢吃川味的小馄炖，小时候的味道。

跑调天后

塌方的大包来了

我下定决心排除万难打算蒸一锅包子。原因有好几个。但最终促成我一定要蒸包子的，是梦梦和紫怡亲律动生活版的第一期美食打卡活动。必须以实际行动去支持，干就完了。

我师傅在QQ里千辛万苦，恨不能从网线里钻过来，手把手教我怎么蒸灌汤包的时候，我心里早已有了寄几个的想法。如果跟我的想法一样，我就听，如果不怎么一样，我就听一听。我师傅送了我一串儿大白眼儿，让我自己体会。

我的步骤，说的高大上就是独创。说的通俗一点就是乱来。
第一步：和面——用奶粉＋酵母＋面粉＋水，和面。百度说用白糖，我家没有白糖。用奶粉代替。效果出奇的好。
第二步：搞馅子——炖熟的牛肉切成丁＋南瓜＋胡萝卜＋西芹。百度说用生牛肉或猪肉，我怕蒸不熟。直接用熟食。
第三步：扯面皮上手包——小兵水区说包子的皮儿不用擀，还真是呢。用三成武功，直接拍。然后扯一扯。因为没有耐心。包了两个小包子之后，其余六个可大可大了，像碗口那 么大，就像小的披萨，吃的时候要用刀切。多余的面，搞成半条龙，做成方馒头。
第四步：上锅蒸。一刻钟。熟了。起锅的时候，发现包子都塌方了。不像放进去那样力挺。

样子不好看。各种形状的都有。因为面皮儿的形状不一样。但是味道还是真的好吃。