律动生活第一期美食打卡--人间烟火，一味倾心

花若蝶

来支持紫怡姐和梦梦的美食打卡，有时间我就会来。嘻嘻。

星期天给孩子做的油焖大虾。
整整花费了我半天的时间，不过做好以后味道还挺不错的，色香味俱全吧。
嘻嘻，感觉自己挺棒的。

只是只是，一到星期天我就给他们做好吃的，
可小家伙就是吃不胖呀，不知道哪儿的问题。
个子在同龄的小孩中也不算太高，这把我急得呀。

有的老人说，有的小孩就是晚长。
要到十五六或者十七八才会长个子，让我不要着急。

我妈妈也说要那么胖干嘛？有的小孩吃的太胖了，还得减肥呢。
又说他现在没长个，有时候小男孩是晚长，不用着急。

话说我能不着急吗？眼看着别家的小孩都比我家小孩高比我家小孩壮呢。

前年去我们的市医院里做了个全面的检查，人家说没毛病，哪哪都正常。

今年暑假我准备带着他再去更大的医院检查一下，看看到底是不是缺啥。

虹与

美食打卡贴在这里，终于找到了，支持梦儿和紫怡。

这张照片是今年初去四川酒店的早餐，盘中的串串，名叫钵钵鸡，属于川菜系，是四川的传统名小吃。
钵钵鸡，从清代流传至今已有上百年的历史，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
虽然此行没有单独拍照钵钵鸡，但我相信还会再去四川寻钵钵鸡的香味，因为我非常喜欢这道美食，还没有吃够呢^_^。

初晓微茫

今天早餐想着晒图，于是炸了花卷片儿和煎鸡蛋，沏了杯咖啡。
煎鸡蛋，我一般喜欢放在锅里，然后用筷子将蛋黄弄散一些，这样比大整黄好吃。
花卷切两片，不用很多油，撒上一点点盐。
早餐如果在家吃，我最喜欢煎鸡蛋，炸馒头片儿或者花卷片儿。

土豆

来打卡。今日份吃食，有我最爱的红烧肉了，哈哈，不知道爱吃的人多不多？反正我呢爱吃到出圈，身边的朋友都知道我爱吃，而且还特别爱吃肥肉。

姑姐家有个菜园，种了些果树，今天带来了些李子，软糯香甜，可不像市场里买来酸酸的，爱了爱了。

小兵风雨

夏天的梦 发表于 2024-7-1 08:37
我不会做菜，只会做几样面食
饼是我最拿手的
为了 打卡，

千层手撕饼，俺最拿手每周做一次，十张左右，冰箱冷冻，随吃随烙

青石板

周末包的水饺，做的猪皮冻。
饺子是两种馅的，一种小茴香和猪肉的，一种我爱吃的素三鲜：黄瓜，木耳，虾仁的。我擀皮，黑马包的，属两人合作
猪皮冻是一个人做的，不说你们也知道。补充胶原蛋白就多吃冻吧

茶茉

一直记得梦儿和怡儿的活动贴
儿子点的可乐鸡腿，做法很简单，小红书都有
但是自己烧的确实很好吃
黄瓜是配鸡腿的，怕太腻
苦瓜是我喜欢的，会经常出现

生活很简单，好好吃饭就好

镜心

紫薯松糕

QIANQUAN

紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸至完全熟透。取出，压成细腻紫薯泥（紫薯能换成南瓜，红薯或山药等）
取一半的紫薯放入粘米粉中，加入白糖，牛奶及炼乳（蜂蜜）。紫薯泥拌匀备用。
粘米粉和紫薯泥拌匀（由于紫薯含水量不同，粘米粉的吸水性也可能存在差异，所以牛奶的用量要视情况增减）
手抓一把粉，用双手尽量搓散，让紫薯泥与粉类混合成比较细腻的干粉（这一步比较花时间，要有耐心^_^）
一直搓到用手抓起一把能成形，丢到盆里滚几下不散，但用手指一戳就散，这样程度就OK了
过筛会更细腻。松糕组织是否细腻口感是否松软，过筛这步是关键。可以选择孔稍大的面粉筛，用手轻轻按压，帮助过筛
用勺子先把紫色的米粉放进玻璃容器轻轻抹平。千万不要压，否则成品会非常结实，就失去了松糕应该有的松软（要用耐高温的玻璃容器啊）。加入紫薯泥，继续抹平。再铺一层粘米粉，抹平，记住步要用力压。
盖上一层湿的纱布放入蒸锅中。这样会防止大水滴进入，蒸出来的松糕也会更松软。
盖盖开火，开锅后转中火，蒸约25分钟。根据摸具大小步同，蒸20~30分钟，自己调整一下时间。
关火，不要着急打开，继续焖10分钟。取出，脱模完成。
放凉点，我个人觉得温热的时候吃最好啦~

网索

早点，自己做的。
我家早点基本都是自己做。这是前些天自己一个人在家做的。
红苋菜鸡蛋汤、煎鸡蛋；花卷和腐乳是买的。
煎鸡蛋简单，没啥说的。
苋菜鸡蛋汤做法：花椒炝锅，先加水后放苋菜再打个鸡蛋，放一点点生抽，切点小葱后撒入，最后滴点香油，完事儿！
苋菜一般都焯水（去草酸等），做个汤嘛，量不多，我就没焯直接放入汤锅，且是后放。
再除了盐不加任何调料也不调入淀粉。
鸡蛋直接磕入汤锅搅散，这是因为懒图省事儿 ：）好吃！

@卷儿跳跳 比你做的好吧？

惊鸿客

七月的第一天，难得的一个微雨凉风的好天气
想着包饺子吃，厨房一大筐洋葱，想着怎么消灭呢，
正好做食材了，配几个青椒 (都是自己种的)一把木耳和细粉条 和些许虾米做馅，
冰箱里有牛肉  但也懒得化了，还是喜欢素饺子多，简简单单炒了俩鸡蛋。
和面擀皮包饺子一通忙活，扑腾美味的饺子上桌喽……
(真是一人吃饱全家不饿哈 )
​