设为首页收藏本站
鲜花(10930) 鸡蛋(23)
 楼主| 发表于 2024-10-30 20:43 | 显示全部楼层

下辈子嫁到浙江上海来,我们都是男人做饭的。
鲜花(4233) 鸡蛋(586)
发表于 2024-10-30 20:43 | 显示全部楼层
卷儿跳跳 发表于 2024-10-30 20:41
你眼睛呢?这么大的三张照片,有图有真相。

徒有其形,肯定不是你儿时想象中的味道和感觉
鲜花(5204) 鸡蛋(2)
发表于 2024-10-30 20:44 | 显示全部楼层
卷儿跳跳 发表于 2024-10-30 20:39
饺子比馄饨好吃多了,真不知道我们的先辈们是怎么想的。

我也更喜欢吃饺子,大馄饨其实跟饺子也差不多
鲜花(10930) 鸡蛋(23)
 楼主| 发表于 2024-10-30 20:45 | 显示全部楼层
花落千江水 发表于 2024-10-30 19:38
全部烫了,会不会粘牙?

不会,烫后淀粉都糊化了,筋性小,延展性好。北方的死面包子也是这样的做法。
鲜花(10930) 鸡蛋(23)
 楼主| 发表于 2024-10-30 20:49 | 显示全部楼层
月遥遥 发表于 2024-10-30 20:44
我也更喜欢吃饺子,大馄饨其实跟饺子也差不多

不一样,馄饨汤汁在碗里,饺子汤汁在饺子里,完全不一样。馄饨的馅料需要粗一点,饺子的馅料可以细一点,加水打上劲,以增加饺子里的汤汁。这是馄饨无法比的。馄饨皮也没饺子皮劲道。
鲜花(10930) 鸡蛋(23)
 楼主| 发表于 2024-10-30 20:51 | 显示全部楼层
网索 发表于 2024-10-30 20:43
徒有其形,肯定不是你儿时想象中的味道和感觉

挺好了,比外面卖的好吃。下回做个大包子。外面包子的皮和馅都不如自己做的好吃。只是卖相还没外面的好看。
鲜花(5204) 鸡蛋(2)
发表于 2024-10-30 20:52 | 显示全部楼层
卷儿跳跳 发表于 2024-10-30 20:49
不一样,馄饨汤汁在碗里,饺子汤汁在饺子里,完全不一样。馄饨的馅料需要粗一点,饺子的馅料可以细一点, ...

还有这么多区别呢,我只知道荠菜大馄饨也挺好吃
鲜花(13861) 鸡蛋(24)
发表于 2024-10-30 20:54 | 显示全部楼层
我看了之后立马信心大涨
鲜花(10930) 鸡蛋(23)
 楼主| 发表于 2024-10-30 20:54 | 显示全部楼层
月遥遥 发表于 2024-10-30 20:52
还有这么多区别呢,我只知道荠菜大馄饨也挺好吃

是啊,就拿一双眼来说,在女人看来,能有许多名堂。在男人看来无非就是眼白和眼仁。
鲜花(10930) 鸡蛋(23)
 楼主| 发表于 2024-10-30 20:55 | 显示全部楼层
跑调天后 发表于 2024-10-30 20:54
我看了之后立马信心大涨

是!女儿都养大了,何况一包子乎?!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则


GMT+8, 2024-11-15 17:14 , Processed in 0.059139 second(s), 24 queries , Gzip On, Redis On.


快速回复 返回顶部 返回列表