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寒江斜月

寒 食 雨
宋?苏　轼
春江欲入户，雨势来不已。
小屋如渔舟，濛濛水云里。
空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。
那知是寒食，但见乌衔纸。
君门深九重，坟墓在万里。
也拟哭途穷，死灰吹不起。

寒江斜月

九月九日忆山东兄弟
唐?王维
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

寒江斜月

在我的青少年时代，除了春节之外，所有的节日都涂着浓厚的政治色彩，那些节日的内容不是合家团聚，而是到广场上去集会、游行。曾几何时，人们又热衷于舶来品的节日了。在一些白领或候补白领的心目中，圣诞节的重要性已经超过了春节，尽管他们对基督降生的事迹毫无感触，却并不妨碍他们在圣诞前夕彻夜狂欢。处于热恋中的痴男怨女也不再在七夕之夜仰望星空寻觅银河上的鹊桥，或是朝着织女星焚香祈祷，反倒一心盼望着在公历二月十四日得到情人的一束玫瑰。其实我们的祖先曾经创造了许多美好的节日：春节、立春、人日、元宵、寒食、清明、上巳、端午、夏至、七夕、中秋、重阳、冬至、腊日、除夕……。一年三百六十日，节日多得应接不暇，内容则应有尽有，哪里还需要到大洋彼岸去引进一大堆洋节？可惜我们的传统节日中的绝大部分已经与我们越来越疏远了。杜牧有一句诗：“千秋佳节名空在。”其本意是说开元年间唐玄宗把自己的生日定为“千秋节”，及至晚唐，这个节日徒剩空名。我觉得如果把此句中的“千秋”误读成“千年”之意，那么这句诗倒可用来形容当今的情形：流行千年的佳节已经徒剩空名了！

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古人把节日统称为“佳节”，即使是以哀悼死者为主要内容的清明节，也兼有游戏欢乐的性质，例如杜甫在《清明》诗中所说的“十年蹴鞠将雏远，万里秋千习俗同”，更不用说合家团聚的重阳、除夕了。为什么所有的节日都是佳节呢？我觉得这是由节日的内容所决定的。一年中的某一天被定为节日，不外有四点原因：一是气候宜人，风物堪赏，例如被韩翃称为“春城无处不飞花”的寒食，以及被韩愈称为“一年明月今宵多”的中秋。二是与农业丰收或其吉兆有关，例如晚唐诗人王驾笔下的春社：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”又如苏轼笔下的人日：“何人聚众称道人，遮道卖符色怒嗔。宜蚕使汝茧如瓮，宜畜使汝羊如麕。路人未必信此语，强为买服禳新春。”三是合家团聚，共庆天伦之乐，最典型的就是春节，试读王安石的《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”只觉一片喜气洋洋，使人欢欣鼓舞。毫无疑问，这三类节日必然会使人们感到喜悦，称它们为佳节可谓实至名归。

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第四类节日的情况较为特殊，它们的主要内容是追思家族中的前辈，或是纪念古人，前者如清明，后者如端午。照理说纪念死者的节日应该引起人们的哀思，正如白居易《寒食野望吟》所描写的：“丘墟郭门外，寒食谁家哭？风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。棠梨花映白杨树，尽是死生离别处。冥寞重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。”然而只要不是去祭奠逝世不久的亲人，在寒食、清明时到野外去扫墓仅是对已逝的前辈表示追思，一般不会引起如此深切的悲痛，有时甚至兼有踏青赏春的性质。清明前后大地春归，草绿花红（白诗中也写到了“春草绿”和“棠梨花”），正是赏春的好时候。黄庭坚说“佳节清明桃李笑”，是对自然节物的如实描写。至于端午，其起因当然是为了纪念屈原，龙舟竞渡象征着楚人抢救自沉于汨罗江的诗人，包粽子则是为了投于江中祭奠诗人（一说是让蛟龙吞食以免它们侵扰诗人）。然而到了后代，人们参加这些活动时却兴高采烈，晚唐诗人徐夤在岳州所见到的端午景象即是：“竞渡岸旁人挂锦，采芳城上女遗簪。”我们不能责备后人淡忘了对屈原的崇敬，人们欢度端午这件事自身就已包含着纪念屈原的意义。况且屈原生前一向“哀民生之多艰”，如果他看到人们生活得如此美好，肯定会含笑九泉。由此可见，包括清明、端午在内的所有节日，在古人眼中都是佳节。古人对这些佳节十分喜爱，甚至过完节后意犹未尽，李白的《九月十日即事》说：“昨日登高罢，今朝更举觞。菊花何太苦，遭此两重阳？”就是指九月十日被称为“小重阳”而言。杜甫有一首诗的题目叫“小寒食舟中作”，“小寒食”指的是寒食节后的一日。这简直有点像儿童的心理：希望天天都过节。

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在我的少年时代，传统的佳节几乎被“革命”扫荡一空。当时有一句十分流行的口号：“过一个革命化的春节！”什么叫“革命化的春节”呢？大意是说凡是传统的内容，诸如拜年、守岁、发压岁钱等，统统都要除去。于是春节的内容就只剩下吃喝这一项了，当然，在当时，这也确是春节最重要的内容，至少在孩子心目中是如此。当时的琼溪公社有一个新华大队，是全县闻名的革命化的大队。在那位到过北京、见过毛主席的大队书记的带领下，新华大队的社员们大年初一就敲锣打鼓的下地干活，地头插满了红旗，真刀真枪地“过革命化的春节”。春节尚且如此，其它节日就更难逃被革命的命了。元宵、清明、端午、中秋、重阳这些重要节日一概不放假，至于人日、寒食、七夕之类，则连它们的名字都无人提起了。革命的结果是，人们一年到头的抓革命、促生产，社会变成一所大军营，生活变得死气沉沉、了无趣味，也许这正是革命的领导者所追求的目标。

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民间的习俗自有顽强的生命力，人们不敢公然过节，就悄悄地过。元宵节的舞龙灯、端午节的赛龙舟都已销声匿迹，以至于我至今尚未目睹过那种热闹场面。然而端午节吃粽子、中秋节吃月饼的习俗却在绝大多数的家庭里保存下来了。对于始终与饥饿感相伴的我们来说，能吃到一种平时绝对吃不到的美味食品就是过节的主要内容，甚至是全部内容。月饼的生产工艺比较复杂，原料也难以配齐，绝对无法在家里制作。琼溪镇上有一家独一无二的糕饼店，我幼年时吃到的月饼都是那家店里烘制的。糕饼店的大师傅只有一位，他的技艺又一成不变，每年中秋供应的月饼都是老面孔：苏式的油酥包皮，豆沙或五仁的馅。我们每人每年能吃到的月饼的极大值是一个，有的年头只能吃到半个或四分之一个，大家都把月饼看得像龙肝凤髓一样的珍贵，小口小口的咬，细细地咀嚼，尽量让它的美味在齿牙之间多停留一会。如今每当我看到人们对各种精美的月饼不屑一顾，就不由得慨叹这世道真是变得太快了。

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我记得更真切的是端午节吃粽子的情形。那年头琼溪镇上没有粽子出售，即使有也不会有人去买。端午节一到，家家户户都自己动手包粽子。我母亲就是一位包粽子的能手，除了她心灵手巧的因素外，其奥秘在于她拥有一根奇特的铜针，那是她从外婆家里带来的嫁妆。那根铜针足足有半尺长，扁扁的尾部有一个大孔，可以穿进粽叶的末梢，然后像缝针线一样把最后一张粽叶穿过整个粽子再收紧。琼溪镇上的人们包粽子时都需要用稻草来捆扎，那样不容易捆得很紧，有时粽子还没煮熟就散开来了，变成一锅粥。而母亲用铜针包的粽子则非常结实，露出粽子表面的那根粽叶末梢还可以让小孩子提在手里玩。母亲包的粽子被我的同学们称为“手枪粽”，他们对这种形状奇特的粽子非常羡慕，有时竟情愿用两个普通粽子来换我手中的一把“手枪”。

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　　包粽子用的“粽叶”就是芦苇叶，每到端午节前后，农民满街叫卖粽叶，五分钱一大把，我家过一个端午节需要买三把。其实芦苇到处都有，在琼溪镇东头的河边就长着青青的一片。不过从镇边上采来的芦叶只有一寸来宽，包一个粽子需要五六片，还容易漏出米来。而农民叫卖的芦叶足足有两寸宽，包一个粽子只要三片叶子就够了。我上初中以后，每年端午节前都亲自到长江边的芦苇荡去采粽叶。芦苇荡无边无际，沿着江边绵延十多里。那儿的芦苇粗壮无比，我采回的芦叶都有两三寸宽，让母亲十分满意。用新采来的芦叶包的粽子煮熟后香气扑鼻，在糯米的甜香中混杂着芦叶的清香，这是城市里买来的现成粽子绝对比不上的。一年一度的端午节，过节的气氛全是围绕着粽子的香气弥漫开来的。母亲提前一天就淘好了糯米，有时还掺入一些赤豆，盛在竹匾里“阴干”，到端午那天才动手包。包粽子是技术活，全家就母亲一人会干，父亲和我们兄妹只能围在周围观看。包好后立即下锅煮，需要用猛火煮一个多个小时，直到香气四溢才停火。整个过程中大家说说笑笑，十分愉快。当然，高潮仍是全家一齐享用刚出锅的粽子。那是多么欢乐的时刻啊！

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过节时讲究吃一些特别的食品，当然是节日的重要内容。可是古代的诗大大多是高雅之士，他们作诗歌咏节日时很少写到食品。重阳节吃糕，是自古相传的习俗。唐人刘禹锡在重阳日作诗，本想写糕，但他一想到“六经中无糕字”，就不敢下笔了。宋人作诗不避俚语俗字，宋祁才能在《九日食糕》中嘲笑刘禹锡说：“刘郎不敢题糕字，虚负诗中一世豪。”只有杜甫一生穷饿，特别关注食物，才写过“春日春盘细生菜”，据说是指立春那天吃韭菜做的春饼。古诗中描写得淋漓尽致的是每个节日特有的风俗，初唐苏味道的《正月十五日夜》就是描写元宵节的名篇。元宵节最有趣的内容是放花灯，《大唐新语》、《唐两京新记》等书对唐代元宵节长安城大放花灯的盛况有生动的记载，其实洛阳、成都、扬州等城市的元宵灯市也毫不逊色。宋代也是一样，且看辛弃疾词中的“元夕”之景：“东风夜放花千树，更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”参看周密《武林旧事》卷二的“元夕”一则，可知辛词所写确是实录。即使在远离都市的乡镇，元宵节也有一番热闹景象。《水浒传》第三十二回“宋江夜看小鳌山”，描写宋江在清风寨镇上元夜赏灯的情景。这清风寨又不是什么通都大邑，但元宵灯市也颇可观：“土地大王庙前扎缚起一座小鳌山，上面结彩悬花，张挂五七百碗花灯。土地大王庙内，逞赛诸般社火。家家门前，扎起灯棚，赛悬灯火。……灯上画着许多故事，也有剪彩飞白牡丹花灯，并芙蓉荷花异样灯火。”我幼时读《水浒传》至此，只恨“予生也晚”，没福到宋代的清风寨去看看花灯。那时的琼溪镇上，元宵之夜与其它夜晚一样，街灯昏黄，一到九点半便熄灭了，全镇沉没在一片黑暗之中，哪来的什么“火树银花合”？对于我们这些没福消受古代佳节的欢乐的今人来说，读读苏味道的诗，闭目想象古代元宵之夜的热闹景象，倒也可以发思古之幽情，画饼充饥，聊胜于无。