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鲜花(617) 鸡蛋(0)
发表于 2024-7-8 13:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 枝条 于 2024-7-8 13:12 编辑

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香菇炒白菜

没有鲜香菇的季节可用泡发好的干香菇替代,而且干香菇相较于鲜香菇香气更加浓郁。

1.把白菜杆和叶子分开来料理。

2.把白菜杆洗净,平刀削切成2mm左右的薄片。

3.泡发好的香菇,将它洗净、挤干水分、切成和白菜杆差不多厚的片。

4.准备一点大蒜和辣椒(青、红均可)。

5.锅中放入适量油,把大蒜、辣椒和香菇一并放入煸炒。

6.将香菇炒软、炒香。

7.接着放入白菜杆翻炒。

8.炒至白菜断生时加入适量盐和黑胡椒粉翻炒均匀,大火炒干汁水即可。

点评

白菜我也喜欢这样斜着切~  发表于 2024-7-9 09:07
做法详细,  发表于 2024-7-9 08:34
非常详细啊  发表于 2024-7-8 19:15
最后一步,我还会加点酱油,醋,蚝油调个汁淋上炒一会  发表于 2024-7-8 16:37
教程还写的这样清晰。赞  发表于 2024-7-8 16:36
很浓郁的家的气息  发表于 2024-7-8 16:35
每一道菜都色香味俱全  发表于 2024-7-8 16:34
枝条蛮喜欢下厨的嘛  发表于 2024-7-8 16:34
香菇炒白菜没做过,空时试试  发表于 2024-7-8 14:52
[发帖际遇]: 枝条 被某人偷窥一次,失去 400 元 草币. 幸运榜 / 衰神榜

鲜花鸡蛋

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鲜花(4688) 鸡蛋(2)
发表于 2024-7-8 13:17 | 显示全部楼层
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非原创

“蓬莱小面”又称“衣福堂小面”,是蓬菜地方传统名吃,以面胚少、卤汁多,清鲜味美、风味别具而自立特色,2021年列入山东省级非物质文化遗产名录。


4元一碗,各种小菜免费吃


点评

真是便宜,经济实惠  发表于 2024-7-9 09:07
这个很有 名气  发表于 2024-7-9 08:35
你自己做一个  发表于 2024-7-8 22:07
物美价廉啊  发表于 2024-7-8 20:05
这么便宜,来两碗哈  发表于 2024-7-8 19:15
平常都是4元,卤汁可选仙贝,海蛎子,海胆,黑鱼和大骨  发表于 2024-7-8 16:30
关键是好吃  发表于 2024-7-8 16:28
真便宜啊  发表于 2024-7-8 14:52
好便宜  发表于 2024-7-8 14:01
[发帖际遇]: 水晶 发帖时在路边捡到 321 元 草币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜

鲜花鸡蛋

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鲜花(5162) 鸡蛋(2)
发表于 2024-7-8 13:48 | 显示全部楼层
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连着下雨,就有啥吃啥吧
一荤一素,丝瓜和豆芽都是很喜欢的

生活继续,好好吃饭

点评

肉,不少~  发表于 2024-7-9 09:08
纯瘦肉啊?  发表于 2024-7-8 22:08
看着就很有食欲哈哈  发表于 2024-7-8 19:16
俺们这晴天了  发表于 2024-7-8 16:32
丝瓜,我看着以为是茭瓜呢  发表于 2024-7-8 16:32
简单美味  发表于 2024-7-8 14:53
挺好的,清清爽爽  发表于 2024-7-8 14:01
[发帖际遇]: 茶茉抢到红包雨里的一个,打开中了 134 元 草币. 幸运榜 / 衰神榜

鲜花鸡蛋

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鲜花(4294) 鸡蛋(3)
发表于 2024-7-8 16:33 | 显示全部楼层
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@镜心

镜心做的这道——"客家黄酒鸡",她在食材里提到了:"客家黄酒",这是个非常好的东东, 做月子的宝妈吃这用黄酒(或者糯米酒)煮的东西很有效!补充营养,可加快恢复速度。

做月子是个关键时期,因为那时期的吸收能力特强,如果做月子时吃的好,补的好,不但可以消除以前的旧疾,而且也会提高身体质量。

所以,我们这里做月子的宝妈们,都会用客家黄酒(或者客家糯米酒)煲鸡汤、炖猪蹄、煮鸡蛋,趁这特殊时期把身体补好。

当然,平常人也可以吃这些美食,但是做月子时的宝妈可以多吃,补充能量,而平常的人偶尔吃下,吃多了怕上火。







点评

人间美味  发表于 2024-7-9 08:36
是的呢,用黄酒(糯米酒)煮的美食,很补  发表于 2024-7-9 01:28
营养又美味啊  发表于 2024-7-8 19:16
[发帖际遇]: 若遇浅香机智地出了一对老K,赚到 251 元 草币. 幸运榜 / 衰神榜

鲜花鸡蛋

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鲜花(4294) 鸡蛋(3)
发表于 2024-7-8 16:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 若遇浅香 于 2024-7-8 21:08 编辑

原创: 客家糯米酒煮鸡蛋

既然讲到了"客家黄酒( 或者客家糯米酒 ),就发相关的美食照片吧,这是今年一月时在商场买的客家糯米酒,用来煮了鸡蛋糖水,营养暖胃,非常舒适。

有些能干的客家人,会酿黄酒、糯米酒,而我们不会酿酒的,朋友送的,或者去商场里买来解馋,哈哈

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点评

这种吃法,北方人很少做~  发表于 2024-7-9 10:07
是的哈,放了红糖  发表于 2024-7-9 01:23
这个我家也常做,米酒卧鸡蛋,但是白色的,你放红糖了?  发表于 2024-7-8 22:10
总之,我觉得会酿酒的都很能干,估计乡下那些老一辈的老人家才会酿吧,镜心在新加坡吃不到客家人酿的酒,也是去超市买吧 另, 赞同,我也喜欢吃酒酿丸子。  发表于 2024-7-8 20:09
以前奶奶会酿米酒,过程复杂且多禁忌,现在基本看不到了。可能在马来西亚一些乡下或是说比较偏僻的地方还有人酿米酒,但带不过来新加坡,有相关规定的。 另,,,,酒酿丸子好吃。  发表于 2024-7-8 17:26
[发帖际遇]: 若遇浅香兰花指一翘,好事来来,进账 355 元 草币. 幸运榜 / 衰神榜

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鲜花(3618) 鸡蛋(3)
发表于 2024-7-8 17:31 | 显示全部楼层


酸辣鸡



用料酒,少许麻油,胡椒粉及少许的盐腌半小时
然后两面煎香,起锅切块
调个酸辣酱,将蒜蓉和切碎的小红葱爆香,下调好的酱料微微拌香再下鸡肉翻炒
装盘,撒香菜,开吃!

点评

调的这个料汁,是我喜欢的口味  发表于 2024-7-9 10:07
哇塞。流口水,仿佛闻到了香味哈哈  发表于 2024-7-8 19:19

鲜花鸡蛋

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鲜花(22300) 鸡蛋(24)
发表于 2024-7-8 20:11 | 显示全部楼层
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一半儿原创,一半儿非原创,看着打折奖励吧。

盒马外卖来熟食,蒜蓉小龙虾,煮龙须面,里面放上饭店打包回来的排骨,豇豆是自己炒的,






点评

馋了啊  发表于 2024-7-10 17:18
你这搭配,营养全面~  发表于 2024-7-9 10:06
这一摆拍就是满满的小资情调  发表于 2024-7-9 08:42
有模有样的,做的好,拍的也好看  发表于 2024-7-9 08:37
喜欢吃小龙虾  发表于 2024-7-8 21:34

鲜花鸡蛋

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若遇浅香  在2024-7-9 01:00  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(13758) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2024-7-9 09:27 | 显示全部楼层
鸡蛋糕、馒头片
最简单的早餐

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点评

好吃!紫怡巧手,糕是固体,羹是液体凝固状态,所以你做的这个美食应该是"鸡蛋羹″吧?  发表于 2024-7-10 09:00
ó壬"  发表于 2024-7-10 09:00
营养又美味  发表于 2024-7-9 10:05
馒头片我也喜欢,简单也好吃  发表于 2024-7-9 09:42
今天好象大家都在忙,我第一个来打卡  发表于 2024-7-9 09:28
[发帖际遇]: 紫怡 私房钱被发现,损失 444 元 草币. 幸运榜 / 衰神榜

鲜花鸡蛋

一抹微蓝  在2024-7-9 20:21  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(2741) 鸡蛋(0)
发表于 2024-7-9 09:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 惊鸿客 于 2024-7-9 09:57 编辑

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这天太热 是闷热,下个厨房似桑拿
简单蒸俩包子 搭配现做的一碗清淡蛋汤 满足,简而美好!

点评

清淡又美味  发表于 2024-7-9 12:06
韭菜馅 那看着像白菜哈 你说汤里吧 那是鸡蛋花儿哦  发表于 2024-7-9 10:41
鸡蛋花儿 哈  发表于 2024-7-9 10:39
看着像  发表于 2024-7-9 10:14
小白菜馅?  发表于 2024-7-9 10:04

鲜花鸡蛋

那年夏天  在2024-7-9 12:05  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
紫怡  在2024-7-9 10:13  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
若遇浅香  在2024-7-9 10:08  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
月遥遥  在2024-7-9 09:56  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(5723) 鸡蛋(2)
发表于 2024-7-9 09:58 | 显示全部楼层
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我做的小面饼,本来不想晒的,实在有点丑,不过吃起来还不错,哈哈

点评

闻着都香  发表于 2024-7-9 12:05
好吃是主要的  发表于 2024-7-9 10:14
看着很不错呢~  发表于 2024-7-9 10:03
自己做的都是美味的哈 看着不错  发表于 2024-7-9 10:03
[发帖际遇]: 月遥遥一抬头看到网索在送花,净得235 元 草币. 幸运榜 / 衰神榜

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